Changsin-dong Maeun Jokbal
창신동매운족발 본점
Tungkol dito
Ang maanghang na bersyon ng jokbal (pata ng baboy), nasa distrito ng mga pagawaan ng damit sa ibaba ng Naksan.
Karamihan ng jokbal ay nilalaga sa toyo at hinahain nang banayad; kinukuha ng istilong Changsin-dong ang parehong slow-cooked na paa at binabalot ito ng chili sauce na tunay na maanghang, hindi pang-dekorasyon lang. Ang Changsin-dong mismo ay sulit puntahan: siksik na gilid ng burol ng maliliit na sewing workshop na dekada nang nagsu-supply sa fabric market ng Dongdaemun, maingay pa rin sa mga delivery motorbike sa gabi. Dumarating ang karne na makintab na pula, hiniwa mula sa buto, na may lettuce, perilla at mangkok ng malamig na noodles para patayin ang apoy. Orderin ang half-and-half kung hindi ka sigurado — isang panig maanghang, isang panig plain — dahil ang anghang dito ay hindi kunwari.
Menu
- 핫스페셜족발 (대)₩35,000
- 핫스페셜족발 (중)₩25,000
- 매운미니족발 (대)₩36,000
- 매운미니족발 (중)₩24,000
- 매운미니족발 (소)₩12,000
- 매운무뼈닭발₩12,000
- 매운바베큐생삼겹₩12,000
- Beef Tartare₩18,000
- 매운순살족발
- 영양족발 (대)
- 영양족발 (중)
- 매운석쇠족발
Lokal na tip
- Kung hindi ka sigurado, umorder ng banban (kalahating maanghang, kalahating hindi) — talagang napakaanghang ng maanghang na bahagi.
- Hindi basta dagdag lang ang malamig na noodles o isang mangkok ng kanin; iyon ang tutulong sa iyong magpatuloy sa pagkain.
- Ibalot ang karne sa dahon ng perilla sa halip na lettuce — mas nakakayanan ng dahon ang sarsa.
- Pumunta pagdilim at maglakad sa burol pagkatapos; tunay na komunidad ng mga nagtatrabaho ang Changsin-dong, hindi isang lugar na iniingatan bilang alaala.
Detalye
- Dongmyo Station (Lines 1, 6), Exit 6
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:30–22:00
- Lunes
- —
- Martes
- 10:30–22:00
- Miyerkules
- 10:30–22:00
- Huwebes
- 10:30–22:00
- Biyernes
- 10:30–22:00
- Sabado
- 10:30–22:00