Bongsan Gukbap
봉산국밥
Tungkol dito
Isang tindahan ng gukbap sa Galhyeon-dong na kilala sa malambot na dogani-tang (sopas ng tuhod ng baka), na may mga refill ng beef gukbap at kanin na binanggit din ng mga kumakain.
Sa Juha Gakjan, ang mangkok na dapat malaman ay dogani-tang: isang nakakaaliw na pagpipilian kapag nais mo ng mainit na sabaw at isang bagay na kaaya-ayang ngatngatin. Isang nag-deliver na kumain ang nakatagpo ng malambot at springy na tendon ng baka, na walang hindi kanais-nais na amoy; isa namang naglarawan sa pampalasa bilang napaka banayad, na nagbibigay ng puwang upang ayusin ito sa iyong sarili. May kasamang sawsawan, at ang kaunting dagdag na pampalasa—o, gaya ng iniisip ng isang tagasuri, dagdag na sibuyas na mura sa bahay—ay maaaring gawing sarili mong mangkok. Huwag kalimutan ang minari salad. Higit pa sa isang pandekorasyon na panig, nagdadala ito ng sariwa, mabangong pag-angat na bumabawas sa kayamanan ng tendon. Parehong nag-review sa delivery ang nagbigay-diin dito, kung saan ang isa ay tinawag ang pagsasama na lalo pang kasiya-siya. Kung ikaw ay umuorder ng dogani-tang, mukhang ito ang kasama na dapat idagdag. Marami pang nasa menu kaysa sa sopas ng tendon. Isang hiwalay na pagbisita ang pumuri sa hanwoo beef gukbap, habang ang isa pang kumain ay pinagsama ang sopas ng baka na iyon sa dogani-tang sa mesa. Isang review ang naglarawan sa dining room bilang malinis at mas maluwang pagkatapos ng pagpapalawak, na may mga mesa na maayos ang pagitan; ang pag-order ay available sa kiosk o table order sa iba't ibang account. Ang mga account ay binanggit din ang self-service para sa ilang dagdag, kaya asahan ang isang praktikal, hindi masalimuot na setup sa halip na isang pormal na pagkain. Ang mood dito ay tuwid at nakapagpapalusog: isang mangkok ng sopas, kanin, at mga panig, na may sapat na kakayahang i-tune ang pampalasa ayon sa panlasa. Isang tagasuri ang nagtala na ang kanin ay maaaring i-refill, isang kapaki-pakinabang na detalye para sa malakas na gana. Ang kimchi ay nakakuha ng hindi gaanong masiglang tugon sa isa pang pagbisita, kaya ang pinakamalakas na rekomendasyon ay nananatili sa pangunahing kaganapan: dogani-tang kasama ang sawsawan nito, kasama ang buhay na buhay na minari salad. Ang Juha Gakjan ay tila naglilingkod din sa mga kumakain nang personal pati na rin sa pamamagitan ng delivery, na ginagawang isang opsyon kung nais mo ng sopas sa bahay o isang simpleng sit-down na pagkain sa Eunpyeong.
Menu
- Beef Knee Cartilage Soup₩12,000
- Seasoned Minari and Chive₩5,000
- Beef Knee Suyuk and Seafood Pancake Set₩43,000
- Sokcho Half-Dried Pollock Salad₩15,000
- Bibim Naengmyeon₩9,000
- Hoe Naengmyeon₩12,000
- Seolleongtang (Hanwoo Bone Broth)₩10,000
- Mul Naengmyeon₩9,000
- Seasoned Beef Knee Suyuk₩30,000
- Suyuk and Seafood Pancake Set₩38,000
- Hanwoo Beef Gukbap₩8,000
- 섞어국밥₩10,000
- 아롱사태수육
- Suyuk₩25,000
- Seonji Gukbap (Blood Curd)₩8,000
- Boiled Beef Hot Pot₩35,000
- 한우사골떡만두국₩10,000
- Minari and Chive Seafood Pancake₩15,000
Lokal na tip
- Subukan ang minari salad bilang panig sa dogani-tang.
- Humiling ng paminta sa tabi kung nais mong i-season ang sopas sa iyong sarili.
- Available ang mga refill ng kanin.
- Limitado ang paradahan sa mga dalawang espasyo sa harap; inirekomenda ang isang malapit na pampublikong paradahan.
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–21:00
- Lunes
- 09:30–19:40
- Martes
- 09:30–19:40
- Miyerkules
- 09:30–19:40
- Huwebes
- 09:30–19:40
- Biyernes
- 09:30–19:40
- Sabado
- 09:30–19:40