Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang maliit, independiyenteng tindahan ng takoyaki malapit sa Omokgyo Station, na nagluluto ng sariwang bola ng pulpo kasama ang yakisoba.

Sa Juha Gakjan, nagsisimula ang apela sa griddle: mga hilera ng batter na nagiging bilog, gintong meryenda habang ang pulpo ay pumapasok sa bawat isa. Ang takoyaki ay ginagawa sa order, kaya't ito ay dumarating na mainit, na may bahagyang malutong sa labas at malambot, malambot na gitna. Mag-ingat sa unang kagat; ang palaman ay maaaring napaka-init. Ang bonito flakes ay lumilipad sa Original, na ang klasikong sarsa ay nagpapahintulot sa masarap na batter at pulpo na manguna. May puwang upang baguhin ang mood gamit ang sarsa. Pumili ng Spicy para sa mas mainit na kick, o tuklasin ang mga opsyon tulad ng wasabi mayo, nori mayo at mentaiko mayo. Sa napakaraming toppings, madali lang mag-order ng ilang lasa at ihambing. Ang maliit na sukat ng tindahan ay angkop para sa mabilis na meryenda o takeaway, ngunit may mga upuan din, kabilang ang counter para sa pagkain sa loob. Ang atmospera ay tila kaswal at naranasan kaysa sa pormal: isang lugar upang huminto sa isang mainit na plato, kasama ang tunog at tanawin ng takoyaki na niluluto malapit. Para sa mas masustansyang pagkain, ipares ang takoyaki sa yakisoba. Isang bisita ang nakahanap ng homemade sauce sa mga noodles na isang kasiya-siyang tugma para sa masarap na kagat; isa pang naglarawan sa ulam bilang katamtaman at nakakaaliw sa halip na masalimuot. Ito ay isang madaling kumbinasyon kapag ang isang meryenda lamang ay hindi sapat. Ang mga inumin ay available din, kaya't ang pagkain ay maaaring manatiling simple at relaxed. Ito ay isang Yangcheon stop para sa mga sandali sa pagitan: isang mabilis na kagat malapit sa abala ng araw, isang mainit na takeaway, o isang impormal na pag-upo kasama ang takoyaki at noodles. Magsimula sa Original upang makilala ang klasikong estilo ng tindahan, pagkatapos ay magdagdag ng Spicy o ibang bersyon ng mayo. Panatilihin ang yakisoba sa order kung nais mong ang meryenda ay maging isang pagkain. Walang malaking okasyon ang kinakailangan—kailangan lamang ng pagnanasa para sa malutong-edged, malambot-centered na takoyaki, na ginawa nang sariwa at kinakain habang ito ay mainit pa.