Dongne Matjip Bbeoguijip Guui Branch
동네맛집뼈구이집 구의점
Tungkol dito
Restawran ng espesyal na buto ng leeg ng baboy sa Guui-dong na naglilingkod ng usok na inihaw na mga buto at masaganang gamjatang, kasama ang mini slider rolls at mashed potatoes.
Nakatayo sa ikalawang palapag sa kahabaan ng Jayang-ro sa Gwangjin District, ang Dongne Matjib Ppyeoguijip ay muling binibigyang kahulugan ang pamilyar na nilagang buto ng leeg ng baboy sa mga espesyal na inihaw. Habang ang gamjatang at mga sopas para sa hangover ay mga pangunahing pagkain sa buong Seoul, ang kusinang ito ay nag-iinit ng malambot, karne-puno na mga buto ng leeg ng baboy sa ibabaw ng apoy upang magbigay ng malalim na usok na bihirang matagpuan sa mga tradisyunal na sopas. Ang pangunahing ulam ay ang *jikwha ppyeogui*, na inihaw upang makamit ang malutong na panlabas habang pinapanatili ang karne na malambot at makatas. Maaaring paghaluin ng mga kumakain ang mga lasa sa pamamagitan ng pag-order ng half-and-half platter, na pinagsasama ang matamis at maanghang na glazed na baboy sa malinis, savory na inihaw na mga buto. Para sa isang mayaman at modernong twist, mayroon ding creamy rosé sauce. Kasama ng mga inihaw na buto ay mga rice balls, mashed potatoes, salad ng pinulbos na repolyo, at malambot na umagang rolls, na hinihimok ang mga bisita na durugin ang karne at bumuo ng mini pulled-pork sliders nang direkta sa mesa. Ang mga naghahanap ng init ay makakahanap ng sapat na ginhawa sa mga tradisyunal na alok. Ang umaagos na *gamjatang* ay puno ng mga patatas, pinatuyong dahon ng radish, at malagkit na suwon-style na pinunit na piraso ng masa sa isang malalim na nakasason na sabaw. Ang mga bisita sa araw at mga nag-iisang kumakain ay madalas na kumukuha ng mga upuan sa bintana para sa mga indibidwal na lunch set, tulad ng maanghang na sopas ng buto na inihahain kasama ng sariwang nilutong stone pot rice na nagbubunga ng malutong na sunog na bigas para sa mainit na nurungji broth. Ang iron-plate grilled bone set, na inihahain sa isang malaking bunton ng bigas na hinalo sa pinulbos na labanos, mga piraso ng damong-dagat, at isang pritong itlog, ay isang pantay na tanyag na pagpipilian sa tanghalian. Nilagyan ng mga robotic na tagapaglingkod, mga opsyon na paborito ng pamilya tulad ng cutlets, at isang self-service na banchan bar na puno ng mga pang-araw-araw na side dish mula sa scallion kimchi hanggang sa malambot na tofu, ang maluwang na silid-kainan ay umaangkop sa bawat demograpiko. Kung nagho-host ng masiglang mga hapunan na may inumin o tinatanggap ang mga nag-iisang kumakain na kumukuha ng mabilis na tanghalian, ito ay nagiging isang masaganang piging mula sa mga simpleng buto.
Menu
- Direct-Fire Half-and-Half Pork Ribs₩39,000
- Direct-Fire Spicy Seasoned Pork Ribs₩37,000
- Direct-Fire Salt-Grilled Pork Ribs₩37,000
- Direct-Fire Rose Sauce Pork Ribs₩37,000
- Spicy Pork Bone Hangover Soup₩10,000
- Pork Back-Bone Stew₩35,000
- Iron-Plate Grilled Pork Ribs Set₩11,000
- 뼈다귀김치전골₩37,000
- 대왕낙지볶음₩28,000
- 맑은뼈해장국₩10,000
- 맑은뼈칼국수₩11,000
Lokal na tip
- Bumuo ng mini burger gamit ang ibinigay na umagang tinapay, karne ng buto ng baboy, mashed potatoes, at salad ng repolyo.
- Mag-order ng half-and-half (banban) na opsyon upang subukan ang parehong maanghang na nakasason at banayad na inihaw na mga buto ng baboy.
- Maaaring samantalahin ng mga nag-iisang kumakain ang mga upuan sa bintana at abot-kayang indibidwal na lunch set.
- Mag-park sa mga malapit na bayad na parking lot tulad ng Konkuk Middle School o Children's Grand Park Guui Gate, dahil walang parking sa lugar.
Detalye
- Guui Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 11:00–23:00
- Martes
- 11:00–23:00
- Miyerkules
- 11:00–23:00
- Huwebes
- 11:00–23:00
- Biyernes
- 11:00–23:00
- Sabado
- 11:00–23:00