Harusushi

Tungkol dito

Komportableng basement na Japanese eatery malapit sa Sinnonhyeon Station na kilala sa masagana at abot-kayang dinner sashimi at sushi omakase courses.

Nakatago sa basement ng Desian Louv building malapit sa Sinnonhyeon Station, ang Haru Sushi ay nagpapatakbo nang malayo sa mga makintab at mataas na kalidad na dining rooms na karaniwang matatagpuan sa Gangnam. Pinapatakbo ng chef-owner at isang kitchen assistant, ang compact na Japanese nook na ito ay mas parang isang komportableng neighborhood izakaya kaysa sa isang mahigpit na sushi counter. Siksikan ang espasyo at mabilis na napupuno ng mga regular ang mga upuan, kaya't ang mga reservation ay halos kinakailangan para sa evening crowd. Ang pangunahing atraksyon ay ang value-driven omakase ng chef, na affectionately tinawag na "samchon-kase" (uncle-style omakase) ng mga tagahanga. Sa presyo na humigit-kumulang 35,000 hanggang 36,000 won, ang kurso ay walang pretensyon sa halip na puro kasaganaan at hindi nagmamadaling pacing. Karaniwang nagsisimula ang mga pagkain sa mga nakakaaliw na mangkok ng abalone porridge, na sinundan ng maasim na hilaw na abalone na may water celery o seared abalone na sinamahan ng kabute. Mula doon, ang parada ng mga putahe ay tumutugon sa lahat ng tamang nota para sa isang gabi ng pag-inom: malasa, malalim na nilutong braised fish; makapal, chewy na hiwa ng well-aged sashimi; at isang round ng sariwang sushi na ginawa gamit ang isda na sapat na malambot upang matunaw sa dila. Ang progreso ay hindi humihinto sa hilaw na isda. Pinapanatili ng kusina na puno ang mga baso sa pamamagitan ng pagpapadala ng malutong na pritong hipon at stir-fried na mga putahe na may banayad na smoky char, kasama ang isang bubbling kimchi cheese tonkatsu nabe na bumabawas sa yaman nito sa pamamagitan ng maanghang, sabaw na lalim. Ang steaming fish-cake soup o udon hot pot ay nagtatapos sa marathon, na nag-iiwan sa mga diner na lubos na nasiyahan. Malaya mula sa mahigpit na etiketa, ang subterranean room ay humuhuni sa komportableng pag-uusap. Ang mga patron ay nagtatagal sa malamig na bote ng soju habang ang chef ay patuloy na nagtatrabaho sa likod ng counter, paminsang nag-aayos ng improvised side dishes o umuupo para sa isang late-night chat kapag humuhupa na ang dinner rush. Para sa isang hindi masalimuot, masaganang seafood feast sa Seocho, ang Haru Sushi ay nananatiling isa sa mga pinakamainit na nakatagong lihim ng basement sa lugar.

Menu

• Omakase Course오마카세₩35,000
• Udon Set우동세트₩9,000
• 모밀세트₩9,000
• 카츠동₩7,000
• 에비카츠동₩9,000
• 믹스카츠동₩8,000
• 오야꼬동₩7,000
• Gyudon규동₩9,000
• 치킨 카라아케동₩8,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩9,000
• Kaisendon카이센동₩13,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Sinnonhyeon Station

Telepono

02-532-9091

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:30–21:30

Martes

11:30–21:30

Miyerkules

11:30–21:30

Huwebes

11:30–21:30

Biyernes

11:30–21:30

Sabado

—

Lunch sa weekdays 11:30-14:30 (break 14:30-17:30), dinner hanggang 21:30; sarado tuwing weekends/Linggo