Iberico Black Pork Jongno Branch

Tungkol dito

Isang pork BBQ na lugar sa ikatlong palapag malapit sa Jonggak Station, kilala sa pre-seared na mga piraso ng Iberico, rooftop terrace seating, at abot-kayang lunch specials.

Nakatayo sa ikatlong palapag malapit sa Jonggak Station at Cheonggyecheon, ang Iberico Heukdwaeji ay nagsisilbing open-air na kanlungan para sa mga lokal na manggagawa. Ang pangunahing atraksyon nito ay ang outdoor terrace—isang mahangin na *yajang* na espasyo na ganap na bumubukas tuwing tagsibol at taglagas, na may mga communal open tables at isang nakashelter na tent na kayang tumanggap ng mga grupo ng hanggang apatnapung tao. Sa loob, ang karaniwang indoor seating ay humahawak sa mga pagbabago ng panahon, habang ang mga mountaineer na nakatapos sa labing-apat na Himalayan peaks ay nakakakuha ng limampung porsyentong diskwento. Ang espesyalidad ng bahay ay nakatuon sa Spanish Iberico black pork, na inihahatid bilang iba't ibang platters na nagtatampok ng mga piraso tulad ng pork belly at neck. Hindi tulad ng mga tradisyonal na lugar kung saan ang hilaw na karne ay nangangailangan ng patuloy na pagmamanman, ang kusina ay pre-cooks (*chobeol*) ang baboy bago ito umabot sa grill. Ang pre-roasting na ito ay nagpapababa ng usok sa mesa at nagpapabilis ng oras ng pagluluto. Ang pinakuluang karne ay nagiging malambot at nutty, na dinisenyo upang ibabad sa mainit na *meljeot* (cured anchovy sauce) at kainin kasama ang house-cured kimchi na pinritong direkta sa pinakuluang taba ng baboy. Isang masaganang daloy ng mga side dishes ang dumarating sa simula—steamed egg (*gyeranjjim*), bubbling *doenjang-jjigae*, at chewy wheat *tteokbokki*—na may dagdag na gulay at condiments na pinupuno sa self-service counter. Ang pagkain ay karaniwang nagtatapos sa savory *bokkeumbap* (fried rice) na hinuhugot sa mainit na griddle. Sa araw, ang maluwang na bulwagan ay napupuno ng mga desk workers na dumarating para sa abot-kayang lunch specials. Ang pangunahing atraksyon sa tanghali ay *duruchigi* (spicy stir-fried pork), na inihahain na ganap na niluto at kasabay ng mga leafy wraps, sopas, kanin, at sariwang banchan para sa isang simpleng, cost-effective na pagkain. Kung ikaw ay papasok para sa abot-kayang weekday lunch set o umuupo sa ilalim ng tent ng terrace para sa inihaw na baboy at malamig na beer, ito ay nananatiling isang relaks na kanlungan na lumulutang sa ibabaw ng masiglang mga eskinita ng Jongno.

Menu

• Iberico Assorted Pork Set이베리코 모듬세트
• 김치찌게(점심)₩8,000
• 해물우렁 된장찌게(점심)₩8,000
• 소머리국밥(점심)₩10,000
• 두루치기(점심)₩9,000
• 낙지덮밥(점심)₩8,500
• 두낙치기(2인이상)₩10,000
• 우선생 쌈밥(2인이상-점심)₩11,500
• (국산)삼겹살(200g)₩16,500
• 이베리코 꽃목살(200g)₩16,500
• 이베리코 갈비살(200g)₩18,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Jonggak Station

Telepono

02-720-3887

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:30–22:00

Martes

11:30–22:00

Miyerkules

11:30–22:00

Huwebes

11:30–22:00

Biyernes

11:30–22:00

Sabado

—

11:30-22:00 (Break time 15:00-17:00, Last order 21:20)