Guseokjip
구석집
Tungkol dito
Komportableng kainan ng Korean malapit sa Yeongdeungpo-gu Office Station na kilala sa masustansyang hot pot ng bituka ng baka (gopchang jeongol) at malambot na pinakuluang baboy mula sa Jeju.
Nakatago lang sa tabi ng pangunahing daan malapit sa Yeongdeungpo-gu Office Station, ang Guseokjib ay nagpapakilala sa sarili nito sa pamamagitan ng simpleng puting karatula na nakasabit sa ilalim ng wine-colored na awning. Tapat sa pangalan nito—na isinasalin bilang "sulok na bahay"—ang komportableng pook na ito ay umaakit ng tuloy-tuloy na daloy ng mga lokal na manggagawa at mga regular na bisita na pumupuno sa masikip na dining room para sa isang hindi pangkaraniwang pagsasama: ang kumukulong hot pot ng bituka ng baka at pinakuluang baboy mula sa Jeju. Ang sentro sa bawat mesa ay ang *gopchang jeongol*. Maaaring i-customize ng mga bisita ang kanilang pot gamit ang mga kombinasyon ng masarap na maliit na bituka (*gopchang*), mayamang malaking bituka (*daechang*), at chewy na honeycomb tripe ng baka (*kkan-yang*). Pinakuluan sa ibabaw ng portable burners sa mesa, ang sabaw ay nagiging makapal at malalim na masarap, nag-aalok ng balanseng, nakakapagpainit na pampalasa sa halip na matinding init. Ang glass noodles ay sumisipsip ng masarap na sabaw, at ang kusina ay mapagbigay na nagdadagdag ng stock kapag humiling ang mga mesa habang umiinom at nakikipag-usap. Anumang natitirang sabaw ay nagsisilbing masarap na batayan para sa huling, obligadong kawali ng pritong kanin. Ang tunay na nagtatangi sa Guseokjib mula sa mga karaniwang pook ng bituka ay ang counterpoint menu nito: Jeju-style *dombe gogi*. Makapal na hiniwa at inihahain sa ibabaw ng tradisyonal na kahoy na cutting boards, ang pinakuluang baboy ay malambot at malinis, na sinasamahan ng house-made na domestic kimchi, sariwang seasonal greens tulad ng spring cabbage, at malutong na pipino. Para sa mga magkapareha na nais ang pinakamahusay sa parehong mundo, ang set para sa dalawang tao ay pinagsasama ang isang steaming pot ng stew at isang cutting board ng baboy, paminsan-minsan ay sinusuportahan ng sikat na side dish ng restaurant na pritong talong. Sa mga oras ng tanghalian, ang kusina ay nag-aalok din ng mga nakakaaliw na mangkok ng Jeju pork noodles (*gogi guksu*). Dahil ang loob ay mas intimate at ang pagkain ay natural na nag-aanyaya ng mga masayang round ng soju, ang mga oras ng paghihintay ay maaaring mabilis na tumaas sa mga peak ng hapunan sa mga araw ng linggo. Ang pagdating nang maaga o pag-log sa CatchTable nang maaga ay ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng upuan sa maaasahang pook na ito sa Yeongdeungpo.
Menu
- Beef Intestine Hot Pot₩33,000
- Jeju-style Boiled Pork Slices
- 2-Person Set₩59,000
- Pork Noodle Soup₩9,000
- Deep-fried Eggplant₩10,000
- 작은도마₩22,000
- Blanched Squid₩14,000
- Spicy Noodles With Pork₩9,000
- Pork Soup With Rice₩9,000
Lokal na tip
- Sumali sa CatchTable waitlist nang malayo bago dumating upang maiwasan ang mahabang pila sa mga peak hours.
- Umorder ng 2-person set upang subukan ang parehong signature gopchang jeongol at dombe gogi nang sabay.
- Maaari mong i-customize ang mga karne ng hot pot gamit ang tripe (kkan-yang) o malaking bituka (daechang) na karagdagan.
- Limitado ang paradahan sa harap para sa isang sasakyan; gamitin ang malapit na Dangsan Public Parking Lot sa halip.
Detalye
- Yeongdeungpo-gu Office Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 11:00–21:30
- Martes
- 11:00–21:30
- Miyerkules
- 11:00–21:30
- Huwebes
- 11:00–21:30
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–21:30