Suhyeon Seong

Tungkol dito

Matagal nang nakatayo na Chinese diner sa Sinwol-dong na naghahain ng nostalhik na sweet-and-sour na baboy at abot-kayang klasikong noodles.

Nakatayo sa ikalawang palapag ng isang tahimik na sulok sa Sinwol-dong, ang Suhyeonseong ay tila hindi isang komersyal na silid-kainan kundi isang matagal nang paboritong parlor ng komunidad. Sa mga ugat na umaabot ng mga dekada, ang espasyo ay may kapasidad na mga tatlumpu hanggang apatnapu na bisita, puno ng mga pamilyang multigenerational na may maliliit na bata at mga matatandang regular na nakikipagpalitan ng mainit na pagbati sa may-ari sa pagitan ng mga order. Ang mga mesa ay simpleng nakahanda na may hilaw na sibuyas, dilaw na piniritong labanos, at mabangong inihaw na tsaa. Ang kusina ay ganap na nakatuon sa isang lumang istilo ng pagluluto, na pinatibay ng mga bihirang abot-kayang presyo—lalo na para sa mga kumakain na nagbabayad gamit ang cash o direktang bank transfer, kung saan ang mga mangkok ng klasikong jajangmyeon ay bumababa sa 5,000 won at ang maanghang na jjamppong ay nasa 5,500 won. Ang jajangmyeon ay nagbibigay ng understated, hindi pretensyosong lasa na nahahati ang mga modernong kumakain: ang mga naghahanap ng kontemporaryong, labis na mayamang itim na bean sauces ay maaaring makitang kulang, habang ang mga retro purista ay niyayakap ang nostalhik na kasimplihan nito. Ang jjamppong ay nag-aalok ng isang nakakaibang kick, na dumating na maliwanag na pula at matinding maanghang. Ang sentro ng maraming mesa ay ang tangsuyuk, na inihahain nang mahigpit sa tradisyonal na *bumeok* na paraan na may makintab na sarsa na ibinuhos nang direkta sa baboy. Ang magaan na batter ay nagpapanatili ng isang malutong, magaan na crunch sa ilalim ng coating, habang ang malambot na laman sa loob ay madaling bumigay nang walang chewiness. Ang sarsa ay nagdadala ng banayad na ugnay ng ketchup, na nagreresulta sa balanseng sweet-and-sour na profile na karaniwan sa mga vintage na Korean-Chinese na establisyemento sa komunidad. Bukas mula 11:00 AM hanggang 7:30 PM na may pahinga sa hapon mula 3:30 hanggang 4:30 PM, ang Suhyeonseong ay sarado tuwing Lunes. Walang nakalaang paradahan sa lugar, na nangangailangan ng maikling lakad mula sa mga kalapit na pampublikong pasilidad. Para sa mga kumakain na naaakit sa mga hindi pinapakinis na lasa at abot-kayang kultura ng kainan ng mga nakaraang dekada sa Seoul, ang simpleng Yangcheon walk-up na ito ay nananatiling isang napanatiling piraso ng pang-araw-araw na buhay ng komunidad.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육₩20,000
• Black Bean Noodles짜장면₩5,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩5,500
• Udon우동₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 삼선우동면₩11,500
• Jajang Rice짜장밥₩8,000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000

Detalye

Telepono

02-2692-9835

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–19:30

Lunes

—

Martes

11:00–19:30

Miyerkules

11:00–19:30

Huwebes

11:00–19:30

Biyernes

11:00–19:30

Sabado

11:00–19:30

Bukas 11:00-19:30 (pahinga 15:30-16:30). Sarado tuwing Lunes.