Ruster & Co

Tungkol dito

Isang nakatagong roastery café sa Gangdong sa isang tahimik na residential alley, kilala para sa hand-drip coffee at mga signature drinks.

Nakatago sa isang side street ng Gangdong, ang 'Ruster & Co' ay tila nakatuon sa kapitbahayan kaysa sa trapiko: inilarawan ng mga bisita ang isang compact na silid na may vintage furnishings, isang sofa at bar seating, at ang malambot na backdrop ng mga tao na nag-uusap at naglalakad sa labas. Ito ay isang lugar upang huminto para sa isang kape, bagaman ang limitadong seating ay maaaring mapuno nang mabilis; isang regular ang nakatagpo ng abala kahit sa isang weekday afternoon. Ang kape ang dahilan upang pumunta. Ang café ay nag-roast ng mga beans, at sinasabi ng mga bisita na maaari nilang amuyin o tikman ang mga inihaw na aroma; ang mga beans, drip bags at cold brew ay ibinibenta rin. Para sa isang simpleng tasa, subukan ang hand-drip coffee o isang Americano. Ang isang iced o hot espresso drink ay hindi lamang ang paraan upang tuklasin ang menu, alinman: binanggit ng mga reviewer ang isang Einspänner, decaf options at house signatures, kasama ang isang maliit na seleksyon ng mga baked treats tulad ng financiers at dacquoise. Ang signature na Belot ang pinaka-natatanging order: espresso cream na gawa sa gourmet butter ay nakaupo sa ibabaw ng oat milk. Isang reviewer ang nakatagpo ng cream na mayaman at kahawig ng Scotch candy, habang ang isa ay nagustuhan kung paano ang tamis nito ay nakatagpo sa nutty oat milk. Ito ay isang layered drink, pinakamahusay na lapitan gamit ang isang kutsara o isang maingat na sip na nagdadala ng parehong bahagi nang magkasama. Ang Duo Vanilla Espresso, na gawa sa house vanilla sauce, ay isa pang popular na pagpipilian; tinawag ito ng isang bisita na paborito niya. Ang vanilla-and-matcha drink ng café ay lumalabas din sa menu, bagaman ang isang reviewer ay mas pinili ang mga opsyon sa kape. Inaasahan ang isang personal, maingat na uri ng serbisyo: patuloy na pinupuri ng mga bisita ang init ng may-ari, at isang tao ang naglarawan na inimbitahan siyang amuyin ang mga beans bago pumili ng drip coffee. Iyon ay ginagawang ang 'Ruster & Co' ay tila hindi isang mabilis na chain stop at higit pa sa isang maliit na coffee counter ng kapitbahayan na may pananaw. Pumunta para sa roast at isang signature drink; kung umaasa kang magtagal, maging handa na ang silid ay tila masikip kapag abala.