청송함흥냉면전문점 본관

Tungkol dito

Hamhung-style naengmyeon sa Yeonhui-dong — makunat na pansit na gawa sa kamote na may hilaw na pagi o maanghang na sarsa sa 13,000 won, at hand-folded na mandu (dumplings) sa 12,000.

Ang Cheongsong Hamhung Naengmyeon, ang pangunahing bahay sa Yeonhui-dong, ay dalubhasa sa hilagang istilo na gumagantimpala sa matitibay na opinyon: Hamhung-style na noodles — manipis, matinding makunat, mula sa sweet-potato starch — hinahain bilang hoe-naengmyeon na may chili-sauced na hilaw na skate o bilang bibim sa 13,000 won. Ang Hamhung style ang mapusok na sangay ng pamilya ng naengmyeon; kung saan bumubulong ang sabaw ng Pyongyang, nakikipagtalo ang sauce ng Hamhung, at ang fermented na skate sa hoe na bersyon ang buong panrehiyong karanasan. Ang kamay na tinuping king dumplings sa 12,000 ang tamang panimula habang pinipiga ang noodles. Ang mga naengmyeon house na may 'jeonmun' (espesyalista) sa pangalan at ilang dekada sa iisang lugar ang pinakaligtas na taya sa genre. Bukas hanggang 8:20pm. Hilingin ang noodles nang hindi ginugupit at pagsikapan ito — ang kunat na iyon ang buong punto.

Menu

• Spicy Cold Noodles With Raw Fish회냉면₩13,000
• 손왕만두₩12,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩13,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩13,000
• Boiled Beef Slices수육₩30,000
• Skate Sashimi홍어회₩25,000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12,000

Detalye

Telepono

02-334-3545

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

10:30–20:20

Martes

10:30–20:20

Miyerkules

10:30–20:20

Huwebes

10:30–20:20

Biyernes

10:30–20:20

Sabado

10:30–20:20

Hanggang 20:20