Vietnam Yirang Hongdae Branch

Tungkol dito

Masiglang kainan sa Hongdae na may istilong pamilihan ng gabi ng Vietnam, naglilingkod ng mayamang pho, noodles ng bituka ng baka, at mga paborito sa kalye.

Nakatago sa loob ng LC Tower malapit sa Hongik University Station, ang Vietnam Yirang ay muling nililikha ang masiglang atmospera ng isang pamilihan ng gabi ng Vietnam sa puso ng Mapo. Nilikhang ng aktor na si Jung Yi-rang at ng kanyang asawa, ang restawran ay nagtatampok ng pagiging tunay ng street food na may masiglang silid-kainan na may mga ilaw ng parol, makulay na props, at isang koponan ng kusina na binubuo ng mga katutubong Vietnamese na kusinero. Ang menu ay nakatuon sa malalim, nakakaaliw na lasa na nakabatay sa tradisyonal na sabaw at mga paborito sa tabi ng kalsada. Ang natatanging beef pho ay namumukod-tangi para sa mayamang, pinakuluang base ng sabaw na nagtatampok ng banayad na natural na asim na kahawig ng mga resipe mula sa timog Vietnam. Para sa mas masustansyang opsyon, ang gopchang pho ay dumating na puno ng masaganang ratio ng noodles at malambot na bituka ng baka, na nagbibigay ng lasa sa sabaw na may masarap, inihaw na kayamanan na umaakit sa mga regular na bisita. Ang mga mahilig sa seafood ay nahihikayat sa chili crab na istilo ng Vietnam, na nagdadala ng mga makakain na buong alimango na nakalubog sa makintab, matamis at maanghang na sarsa na halos humihingi ng karagdagang mangkok ng puting kanin. Ang mas malawak na mga pagnanasa ay natutugunan ng mga mabangong plato ng nasi goreng, creamy pu phat phong kari, at mga set menu na dinisenyo para sa mga nag-iisang kumakain at mga bisita sa tanghalian na naghahanap na pagsamahin ang mga ulam na kanin at noodles. Ang hospitality dito ay maginhawa at madaling lapitan. Ang mga kumakain ay umuorder nang direkta mula sa mga kiosk sa mesa, habang ang isang bukas na self-service bar ay nagpapahintulot sa iyo na i-customize ang bawat mangkok na may walang limitasyong cilantro, pickled onions, kimchi, at maanghang na bird's-eye chilies na nakalubog sa fish sauce. Sa gabi, ang restawran ay nagiging isang kaswal na lugar ng pagtitipon, na pinagsasama ang mga set ng inumin sa hatingabi at mga ulam ng alimango na may malamig na draft beers at nakakapreskong juice ng prutas ng pasyon. Sa mga masaganang bahagi, madaling ma-access na paradahan, at tuloy-tuloy na serbisyo na tumatakbo hanggang hapunan, ang Vietnam Yirang ay nagbibigay ng maaasahang, puno ng lasa na pagtakas sa street dining ng Timog-Silangang Asya.