Bong Sabu Gyodae Branch
뽕사부 교대점
Tungkol dito
Isang 24-oras na kainan ng Tsino sa pagitan ng Seocho at Seoul Nat'l Univ. of Education Stations, na naglilingkod ng masustansyang jjamppong na nilikha gamit ang mayamang sabaw ng buto ng Hanwoo at sariwang noodles na gawa sa bahay.
Matatagpuan sa kahabaan ng Seocho-daero sa pagitan ng Gyodae at Seocho stations, ang Bbongsabu Gyodae Branch ay nag-aalok ng nakakaaliw na karanasang kainan ng Tsino-Koreano na nakatuon sa serbisyo sa buong araw. Malinis, maliwanag, at maluwang, ang dining room ay madaling tumanggap ng parehong kaswal na solo na tanghalian at mga pagtitipon pagkatapos ng trabaho sa hatingabi. Ipinapakita ng restawran ang kanyang jjamppong sa pamamagitan ng isang sabaw na nakabatay sa mabagal na pinakuluang buto ng hanwoo beef. Sa halip na umasa lamang sa maanghang na paminta, ang base ay malambot, makinis, at malalim na masarap nang hindi mabigat. Sa seafood jjamppong, ang sabaw na ito ay pinasok ng natatanging usok ng wok (*bulhyang*) at saganang nilagyan ng malambot na seafood. Nakatagong nasa ilalim ay isang tangle ng sariwang noodles na gawa sa bahay (*saengmyeon*), na nagpapanatili ng isang elastic, chewy na kagat mula sa unang pagtaas ng chopstick hanggang sa ilalim ng mangkok. Lampas sa pangunahing maanghang na mangkok, inaangkop ng Bbongsabu ang kanyang repertoire ng noodles sa iba't ibang panlasa at panahon. Ang cream jjamppong ay nakatuon sa isang mayaman, malambot na lambing, habang ang malamig na *naeng-jjamppong* ay umaakit sa mga tagadinerong tag-init na naghahanap ng isang malamig, nakakapagpasiglang sipa. Ang mga tradisyonalista ay makakahanap ng klasikong jajangmyeon na puno ng kapansin-pansing makakapal na hiwa ng baboy. Walang talahanayan na kumpleto nang walang tangsuyuk. Pinirito sa isang magaan, gintong malutong, ang matamis-at-maasim na baboy ay gumagamit ng sariwang hilaw na baboy sa halip na nagyeyelong hiwa, na nagbubunga ng malinis, masarap na lasa ng karne sa ilalim ng batter nang walang anumang mantika. Kahit na papasok para sa isang pagnanasa sa hatingabi, isang madaling kainan ng pamilya, o isang maaasahang mangkok ng noodles pagkatapos ng trabaho, nagbibigay ang Bbongsabu ng balanseng lasa at maaasahang serbisyo sa puso ng Seocho.
Menu
- Jjamppong₩12,000
- Sweet and Sour Pork
- Cold Spicy Seafood Noodle Soup
- Jajangmyeon₩9,000
- 매운짬뽕₩12,000
- 매운짬뽕밥₩12,500
- 순한짬뽕₩12,000
- 순한짬뽕밥₩12,500
- Fried Rice₩10,000
- Fried Dumplings₩8,000
- 치즈토마토볶음짬뽕₩14,000
- 치즈토마토볶음짬뽕밥₩14,000
Lokal na tip
- Bukas 24 oras, na ginagawang maginhawa para sa mga pagkain sa hatingabi o pagbawi pagkatapos ng inumin.
- Subukan ang malutong na fresh-meat tangsuyuk bilang side upang balansehin ang mayamang sabaw ng jjamppong.
- Nag-aalok ng seasonal cold jjamppong (naeng-jjamppong) sa mga buwan ng tag-init.
Detalye
- Seoul Nat'l Univ. of Education Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 00:00–23:00
- Lunes
- 00:00–23:00
- Martes
- 00:00–23:00
- Miyerkules
- 00:00–23:00
- Huwebes
- 00:00–23:00
- Biyernes
- 00:00–23:00
- Sabado
- 00:00–23:00