Mideogine

Tungkol dito

Komportableng pocha sa kapitbahayan sa Bomun-dong na kilala sa malalaking rolled omelets at mga pagkaing inumin na parang lutong bahay.

Nakatago sa isang eskinita sa Seongbuk District's Bomun-dong, ang Mideogine Pocha ay ang uri ng inuman sa kapitbahayan na nag-aanyaya sa iyo na mag-settle nang maaga. Binubuksan ang mga pinto nito sa 2:00 PM, ang komportableng lugar na ito ay tahimik na nakabuo ng tagasunod sa mga lokal na pinahahalagahan ang masaganang hanay ng banchan, lutong bahay na pagluluto, at ang bihirang luho ng pag-inom sa araw. Bago pa man dumating ang iyong mga pangunahing order, ang mga libreng side dishes ay dumarating sa mesa na may sapat na lasa at pagkakaiba-iba upang bigyang-katwiran ang isang unang bote ng soju mula sa simula. Ang kusina ay pinapatakbo ng sining ng may-ari, na naglalabas ng mga klasikong pagkain ng pocha na isinasagawa nang may katumpakan. Ang pangunahing tampok ay ang gyeran-mari, isang napakalaking rolled omelet na may presyo na 15,000 won. Kapansin-pansing makapal ngunit moist at custardy sa kabuuan, ang bigat nito ay humihiling ng dokumentasyon bago mo itaas ang isang chopstick. Ito ay nagsisilbing parehong sentro at lunas sa mas maanghang na mga alok sa menu, partikular ang mubpyeo dakbal. Ang mga boneless chicken feet ay dumarating na may makintab na pulang glaze, na may banayad na lasa ng usok mula sa wok na malinaw na bumabawas sa init. Ang pag-fold ng malambot, maanghang na kagat ng paa ng manok sa isang piraso ng egg roll ay lumilikha ng perpektong kaibahan ng temperatura at texture. Ang mga carbohydrates ay nag-uugnay sa spread sa tamang istilo ng pamilihan. Ang sariwang inihandang kkoma gimbap ay dumarating na kumikislap sa ilalim ng isang coat ng mabangong sesame oil, na dinisenyo upang sumipsip ng anumang sarsa na naiwan. Sa ibang mga pagbisita, ang mga regular ay tumutok sa ojingeo-bokkeum, isang stir-fried na pusit na natatakpan ng balanseng, matatag na pulang pampalasa na perpektong umaakma sa mga bite-sized na rolls. Nag-ooperate hanggang 11:00 PM, pinapanatili ng Mideogine Pocha ang relaxed, unhurried na ritmo ng isang klasikong Korean watering hole kung saan ang mga makabuluhang meryenda at tuwirang hospitality ang pangunahing priyoridad.