Riger Yangkkochi
리거양꼬치
Tungkol dito
Isang lugar ng lamb-skewer sa pagitan ng Maebong at Yangjae, kilala para sa mga inihaw na skewer at malutong-tender na jisamseon.
Sa Juha Gakjan, nagsisimula ang dahilan para umorder ng higit pa sa mga skewer sa mismong mga skewer. Ang lamb ay dumating na simpleng tinimplahan—o, ayon sa isang ulat, walang timpla—kaya maaari mong piliin kung gaano karaming pampalasa ang idagdag sa mesa. Inihaw sa uling, iniulat ito bilang malambot at walang pang-amoy ng hayop, na may sapat na taba sa lean meat upang panatilihing juicy ang bawat kagat. Isawsaw ito sa kasamang sawsawan, o subukan ang lamb sa pagitan ng mga kagat ng malamig na inumin; ang mga regular ay pinapareho ito sa serbesa. May sarili itong maliit na ritwal sa grill. Magkaiba ang mga ulat kung ang mga kumakain ang nag-iikot ng mga skewer o ang may-ari ang nagluluto nito, ngunit parehong inilarawan ang uling sa halip na isang awtomatikong umiikot na grill. Sabi ng isang bisita, tinanong ng may-ari kung paano nila gusto ang kanilang karne na niluto, pagkatapos ay iminungkahi na hayaang maluto ito ng kaunti pang mas mahaba upang umangkop sa kanilang kagustuhan. Ang detalyeng ito, kasama ang mga simpleng skewer, ay nagbibigay sa pagkain ng mas hindi nagmamadaling pakiramdam. Maglaan ng espasyo para sa jiseonsan, ang ulam na paulit-ulit na nakakakuha ng sariling papuri. Ang mga piraso nito ng talong at patatas ay pinirito na malutong sa labas habang nananatiling basa sa loob; ang sibuyas at berdeng paminta ay nagdadagdag ng kaibahan, at ang sarsa ay inilarawan bilang masarap nang hindi sobrang tamis. Ito ay isang kasiya-siyang kasama sa lamb, hindi lamang isang dagdag na plato. Para sa isa pang hiwa, itanong ang tungkol sa intercostal meat (neukkansal): inilarawan ng mga kumakain ito bilang kaaya-ayang chewy, banayad at nutty. Ang silid ay katamtaman sa laki sa halip na malawak, na may mga mesa na kayang tumanggap ng maliliit na grupo; ang pagtawag nang maaga ay makakatulong kung ikaw ay nagpaplano ng pagtitipon. Kasama rin sa menu ang bacon-and-tomato stir-fry at maesaeng-i ramen, isang mangkok na mayaman sa seaweed na tinangkilik ng isang bisita bilang nakapagpapagaling na pagtatapos. Ang mga iyon ay mga sumusuportang aktor, bagaman. Magsimula sa lamb, sundan ng jiseonsan, at hayaang ang uling at ang bilis ng mesa ang magtakda ng gabi.
Menu
- Lamb skewers₩20,000
- Jisamseon₩25,000
- Lamb intercostal meat₩28,000
- 매생이라면₩7,000
- 고추잡채꽃빵₩30,000
- Fish-fragrant Eggplant₩28,000
- Mapo Tofu₩18,000
- Lamb Sirloin₩28,000
- 고급양갈비₩28,000
- French Rack₩32,000
Lokal na tip
- Ang mga ulat sa blog ay naglalagay nito sa mga 5 minutong lakad mula sa Maebong Station Exit 4.
- Tumawag nang maaga para sa reserbasyon, lalo na para sa mga grupo; isang pagbisita ang tinanggihan nang abala ang restaurant.
- May minimum na dalawang serving ang lamb skewers, ayon sa isang bisita.
- Ang mga kamakailang post sa blog ay nag-ulat ng mga plano na magpatuloy hanggang Oktubre 2026 bago baguhin ang uri ng negosyo.
Detalye
- Maebong Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 17:00–23:00
- Martes
- 17:00–23:00
- Miyerkules
- 17:00–23:00
- Huwebes
- 17:00–23:00
- Biyernes
- 17:00–23:00
- Sabado
- 17:00–23:00