Gulsaesang Sincheon Branch
굴세상 신천점
Tungkol dito
Kaswal na espesyalista sa talaba sa Siheung na naghahain ng masustansyang sopas na puno ng sariwang Tongyeong na talaba at mga panig na ulam ayon sa panahon.
Nakatago sa Hohyeon-ro malapit sa Sorae Elementary School sa Siheung, ang Gulse-sang Shincheon Branch ay isang tuwirang kanlungan para sa lutuing talaba ng Korea. Sa pagpasok, matutuklasan ng mga bisita ang isang hindi mapagmataas, maayos na silid-kainan na may humigit-kumulang labinlimang mesa na naglilingkod sa mga maagang kumakain na naghahanap ng lunas para sa nakaraang gabi, mga lokal na nakatatanda, at mga pagtitipon sa tanghalian. Sa mga malamig na buwan, ang mainit na yakap ay agad na dumarating sa pamamagitan ng mga tasa ng mainit na tubig na ibinuhos mula sa kalan. Ang kusina ay kumukuha ng sariwang Tongyeong na talaba, gamit ang mabilis na sub-zero na pagyeyelo upang matiyak na ang malalim na lasa ng karagatan ay nananatili hanggang sa tag-init. Ang mga pagkain ay dumarating na kumukulo nang masigla sa mga hindi madaling basagin na earthen *ttukbaegi* na mangkok na dinisenyo upang mapanatili ang matinding init hanggang sa huling kutsara. Ang pangunahing ulam ay *gul maesaeng-iguk*, isang nakapapawing sopas na pinagsasama ang malambot na sea tangle, malalaking talaba, at chewy oval na hiwa ng rice cake (*tteokguk-tteok*) sa isang mayamang mineral na sabaw. Para sa mga nagnanais ng nakapagpapagaling na init, ang maanghang na *gul haejang-guk* at ang maanghang na *gul sundubu*—na puno ng malambot na tofu, hipon, at kabute—ay nagbibigay ng matalas, maalat, at pawis-inducing na ginhawa. Bukod sa mga sopas, ang menu ay sumasaklaw sa mayamang pancake ng talaba (*gul buchim*), hilaw na talaba sa taglamig, octopus stone-pot bibimbap, at kahit na masustansyang mga espesyal na lupa tulad ng nilutong *eomnamu* mung bean chicken soup. Ang hanay ng mga umiikot na seasonal banchan ay nagsisilbing pantawag-pansin. Depende sa araw, ang mga kumakain ay tinatrato sa mabilis na *dongchimi*, nilutong matandang kimchi, fermented chili peppers, at mga pinatuyong ligaw na gulay na nawawala nang napakabilis na ang mga walang laman na plato ay tiyak na nag-uudyok ng mga tawag para sa refill. Ang paradahan sa harap ng restawran ay kilalang masikip, na nag-aaccommodate lamang ng dalawa hanggang tatlong sasakyan, kaya ang pagpaplano ng maikling lakad mula sa malapit na pampublikong paradahan ang pinakamatalinong hakbang. Kung ikaw man ay lumalaban sa lamig ng taglamig o bumabawi mula sa isang gabi ng soju, ang Gulse-sang ay nag-uugat sa komunidad sa masustansyang, sariwang talaba.
Menu
- Oyster and Fulvescens Soup₩10,000
- Oyster Soft Tofu Stew₩10,000
- Oyster Soup with Rice₩10,000
- Fresh Raw Oysters
- Oyster Hangover Soup₩10,000
- 굴돌솥비빔밥₩12,000
- 굴부침₩15,000
- 굴떡국₩10,000
- 쭈꾸미돌솥비빔밥₩12,000
- 굴매생이부침₩13,000
- Oyster Bossam₩50,000
Lokal na tip
- Ang paradahan sa harap ay limitado sa 2-3 puwesto; inirerekomenda ang malapit na pampublikong paradahan.
- Ang mga tanyag na ulam para sa hangover ay kinabibilangan ng maanghang na oyster sundubu at nakakapreskong oyster maesaengi soup.
- Ang mga panig ay nagbabago ayon sa panahon at ganap na refillable.
Detalye
- Sincheon Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:30–21:00
- Lunes
- 10:30–21:00
- Martes
- 10:30–21:00
- Miyerkules
- 10:30–21:00
- Huwebes
- 10:30–21:00
- Biyernes
- 10:30–21:00
- Sabado
- 10:30–21:00