Baekganjang Saewoo
백간장새우
Tungkol dito
Pook ng seafood sa Byeollae na kilala sa mga lobster course na puno ng halaga na sinamahan ng soy-marinated o seasoned na hipon sa mga pribadong silid kainan.
Nakatago sa isang tahimik na enclave ng kainan sa Byeollae, ang Baek Ganjang Saewoo ay isang seafood specialist na may istilong izakaya na nakabatay sa isang hindi maikakailang sentro: ang multi-course lobster feast. Ang storefront ay bumabati sa mga bisita ng malinis, maliwanag na mga tangke ng tubig na puno ng aktibong shellfish, na nagpapahiwatig ng mataas na turnover freshness sa loob. Sa loob, isang pekeng cherry blossom tree ang nag-uugnay sa dining floor, na pinalilibutan ng malalawak na mesa na may mga tabletop kiosks, pati na rin ng mga nakapaloob na sliding-door rooms na paborito ng mga nagtitipon na pamilya at mga lokal na kumakain na naghahanap ng privacy. Ang pangunahing atraksyon ay ang multi-course lobster set, isang malawak na spread na nagsisimula sa marinated na hipon. Maaaring pumili ang mga bisita ng chili-seasoned na mga hipon o ang pangalan ng restaurant na *ganjang saewoo*, na pinatuyo sa isang proprietary soy marinade na may tamang tamis, malalim na savory, at sapat na banayad upang malinis na ispoon sa ibabaw ng steamed rice. Ang susunod ay raw lobster tail sashimi, na inukit at inihain na translucent kasama ang seasonal white-flesh fish, kumikislap na scallops na may sesame oil at minced peppers, at sea squirt. Ang raw lobster flesh ay matamis at taut, na nag-aalok ng mabilis na snap na nakatayo sa matinding kaibahan sa steamed second act. Pagkatapos ng mga raw courses, ang mga lobster heads at claws ay bumabalik na natatakpan ng natunaw na mozzarella at garlic butter, na sinamahan ng savory fried rice. Ang mga kumakain kasama ang mga bata o nagnanais ng mainit, maalat na staple ay madalas na nagdadagdag ng *yeolgi-gui* (salted grilled rockfish), na dumating na malambot at flaky mula sa grill. Upang putulin ang kayamanan ng cheese-baked shell, ang huling course ay nagdadala ng piping-hot pot ng lobster ramyeon, gamit ang natitirang carapace upang magluto ng oceanic broth na may spicy scallions at broth seasoning. Nakumpleto ng dedikadong parking direkta sa harap, ang neighborhood fixture na ito ay naghahatid ng isang hindi masyadong pormal na seafood feast kung saan ang malamig na draft beer at crustaceans ang gumagawa ng lahat ng mabigat na trabaho.
Menu
- Lobster Course for 2₩85,000
- Soy Sauce Marinated Shrimp₩20,000
- Spicy Marinated Shrimp₩20,000
- 랍스타스페셜코스(4인)₩165,000
- 간장새우+양념새우₩23,000
- 갈릭버터새우₩20,000
- 핫칠리새우₩20,000
- 치즈마요새우₩20,000
- 홍새우튀김,소금구이₩20,000
Lokal na tip
- Umorder ng 2-person lobster course para sa isang multi-stage feast na may kasamang sashimi, cheese butter steam, at ramen.
- Available ang mga pribadong silid na may sliding doors para sa tahimik na kainan at mga pagtitipon ng pamilya.
- Madaling parking ang magagamit direkta sa harap ng restaurant.
- Ginagawang simple at walang abala ng mga tabletop kiosks ang pag-order.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 16:00–01:00
- Martes
- 16:00–01:00
- Miyerkules
- 16:00–01:00
- Huwebes
- 16:00–01:00
- Biyernes
- 16:00–01:00
- Sabado
- 16:00–01:00