Woorim House

Tungkol dito

Isang matagal nang paborito sa Mapo mula pa noong 1988 na naghahain ng bahagyang maanghang na inihaw na baboy na may kasamang maanghang na marinated na alimango at libreng malamig na dongchimi noodles.

Nakatago malapit sa Mapo Station sa Yonggang-dong, ang Urimjib ay nanatili mula pa noong 1988 sa isang lugar na tanyag para sa mga heavyweight barbecue institutions. Habang ang mga kalapit na higante ay umaakit ng mahabang pila ng mga turista, ang dalawang palapag na ito ay nananatiling hindi mapagmataas na pagpipilian para sa mga regular na residente at mga opisina na naghahanap ng matatag na inihaw na karne nang walang kaguluhan. Ang sentro ng atensyon ay ang inihaw na baboy (*dwaeji-galbi*). Hindi tulad ng mga mabigat na glazed na bersyon na nasusunog sa pakikipag-ugnayan, ang marinade ng Urimjib ay nagtatakda ng maselan, pinigilang balanse ng tamis na nagpapakita ng likas na lambot ng lokal na baboy. Ang mga kusinero ay nag-aangkop sa mga kagustuhan, nagtatanong kung nais mo ng may buto o mas madaling i-grill na walang buto. Ang mga maasikaso na staff ay madalas na nagpapalit ng mga itim na grates nang walang paanyaya, na ginagawang mas madali ang proseso ng pag-iihaw sa nagliliyab na uling. Para sa ibang tekstura, ang baboy na pisngi (*hangjeongsal*) ay nagbibigay ng malutong, masarap na snap na may mayamang marbling, habang ang mga hiwa ng Hanwoo beef ay nagdadagdag sa menu para sa mga pagdiriwang ng hapunan ng kumpanya. Ang pagiging mapagbigay ay nagtatakda ng setting ng mesa. Kasama ng may amoy na sesame na *cheongpomuk* (mung bean jelly), piniritong repolyo na hinalo sa malasa na toyo, at malutong na mga gulay para sa ssam, bawat mesa ay tumatanggap ng matamis at maanghang na *yangnyeom gejang* (raw marinated crab) at isang umaapaw na earthenware pot ng libreng *doenjang jjigae*. Ang matapang na sarsa ng alimango ay humihiling ng isang mangkok ng puting kanin bago pa man matapos ang pagluluto ng karne. Nagtatapos ang pagkain sa isang klasikong lokal na tradisyon: isang libreng mangkok ng malamig na *yeolmu dongchimi guksu*. Lumulutang kasama ang maasim na mga dahon ng radish, ang maasim, malamig na sabaw ay agad na nag-aalis ng usok ng baboy at nag-reset ng panlasa, na sinundan ng isang huling nakapapawi na lagok ng matamis na *sikhye* (rice punch). Walang pahinga sa hapon, ito ay tumatakbo nang walang putol mula umaga hanggang hatingabi na inumin, na nag-aalok ng klasikong Seoul barbecue hospitality na nakaugat sa mga dekada ng tahimik na tiwala ng komunidad.

Menu

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩19,000
• Korean Beef Jumulleok한우 생주물럭₩48,000
• Pork Jowl항정살₩22,000
• Pork Belly삼겹살₩20,000
• Hanwoo Fresh Sirloin한우 생등심₩48,000
• Pork Skirt Meat갈매기살₩21,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩2,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Mapo Station

Telepono

02-712-4650

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–22:00

Lunes

11:30–22:00

Martes

11:30–22:00

Miyerkules

11:30–22:00

Huwebes

11:30–22:00

Biyernes

11:30–22:00

Sabado

11:30–22:00

Araw-araw 11:30-22:00, walang pahinga; sarado sa Araw ng Bagong Taon at mga araw ng Chuseok