Chingu
친구
Tungkol dito
Maluwag na barbecue spot sa food alley ng Anygol sa Ilsan, kilala sa charcoal- at briquette-grilled na mga tadyang ng baboy, hiwa ng baka, at malaking outdoor seating patio.
Nakatago sa kahabaan ng Anygol-gil sa distrito ng Pung-dong ng Goyang, ang Chingu ay kumakatawan sa hindi nagmamadaling espiritu ng isang old-school na pagtitipon ng Korean barbecue. Ang pasukan ay may magaan na nostalgia na may masayang pagsaludo sa sikat na poster ng pelikula na may parehong pangalan, ngunit ang tunay na atraksyon ay matatagpuan sa likod ng indoor hall ng mga bilog na charcoal tables. Ang paglabas sa likod ay nagpapakita ng isang malawak na open-air yard kung saan ang mga hanay ng mga mesa ay nakaupo sa ilalim ng langit, nahuhuli ang mga simoy ng gabi kasabay ng malalayong tunog ng isang kalapit na live music pub. Ang grilling dito ay pinapagana ng mga nagniningning na briquettes at charcoal, na nagbibigay ng tuloy-tuloy na init sa mga hiwa ng baka at baboy. Madalas na pinipili ng mga kumakain ang beef assortment—isang masaganang hanay ng *anchangsal* (makapal na skirt), tadyang, at manipis na hiniwang brisket—o pumili para sa specialty ng bahay, handmade marinated pork ribs (*dwaeji galbi*). Ang mga tadyang ay hindi gumagamit ng mga pekeng hiwa sa halip ay tunay na bone-in na baboy, na nakalubog sa isang balanseng matamis at maalat na marinade na nagiging caramelized nang mayaman sa ibabaw ng uling. Para sa mga mahilig sa texture, ang malalapad na piraso ng pork rind (*kkeopdegi*) ay nagiging blistered sa mga grates, na nagiging masarap at nutty bilang pampagana habang umiinom. Ang nag-uugnay sa pagkain ay ang side spread, partikular ang house-made kimchi. Inihanda ng kamay, ang maasim na mustard leaf *gat-kimchi*, cured perilla leaves (*kkaennip jjangachi*), at malalim na tinimplang cabbage kimchi ay tumatagos sa kayamanan ng natunaw na taba. Bawat order ay karaniwang nagdadala ng isang masaganang palayok ng *doenjang-jjigae*, na lumalangoy kasama ng tofu at mga gulay, kahit na ang pag-order ng masaganang mangkok ng *sulbap* (kanin na pinakuluan nang direkta sa savory soybean stew) ay ang lokal na paraan upang maayos ang tiyan habang umiinom ng malamig na serbesa. Sa maraming parking at maluwag na seating, ang Chingu ay nag-aalok ng isang hindi masalimuot, communal retreat na itinayo para sa mahahabang gabi sa paligid ng grill.
Menu
- Marinated Pork Ribs₩19,000
- Beef Thin Skirt₩22,000
- Assorted Beef Platter₩49,000
- Beef Rib Meat₩21,000
- Beef Brisket₩18,000
Lokal na tip
- Pumunta sa likod ng restaurant upang makahanap ng maluwag na outdoor patio seating.
- Ang mga outdoor patio seats ay mabilis na napupuno sa magandang panahon, kaya dumating nang maaga.
- Ang house-made kimchi at banchan na inihain kasama ng mga karne ay labis na pinuri.
- Nagbibigay ang restaurant ng isang maluwag na nakalaang parking lot.
Detalye
- Poongsan Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–22:00
- Lunes
- 12:00–22:00
- Martes
- 12:00–22:00
- Miyerkules
- 12:00–22:00
- Huwebes
- 12:00–22:00
- Biyernes
- 12:00–22:00
- Sabado
- 12:00–22:00