Gangdong Charcoal Grill
강동숯불고기
Tungkol dito
Isang maluwag na restaurant ng charcoal-grill sa Gangdong malapit sa Seoul Central Veterans Hospital, na naglilingkod ng baboy at baka na inihaw gamit ang uling kasabay ng mga noodle at kanin na putahe.
Sa Gangdong Soongbulgogi, ang pagkain ay nakabatay sa amoy ng uling: mainit, masarap, at nararamdaman bago ang unang kagat. Ang menu ng restaurant sa Gangdong ay nakatuon sa inihaw na karne, na may baboy na inihaw gamit ang uling, maanghang na gochujang na baboy, baka, at isang mas mayamang kombinasyon ng belly ng baboy, deodeok, at gochujang. Para sa unang pagbisita, ang simpleng baboy ay isang malinaw na lugar upang magsimula. Dumarating ito na may manipis na hiwa ng kabute na niluto kasabay, isang detalye na nagbibigay ng earthy na kasama sa karne. Isang diner ang naglalarawan sa baboy bilang malambot, mahinang tinimplahan, at mabango sa usok; ang isa naman ay pumuri sa kombinasyon ng kabute at karne. Ang bersyon ng gochujang ay nagdadala ng mas malalim, mas matatag na coat ng sarsa at kaunting init, habang ang sariwang letsugas at mga side dish ay nag-aalok ng madaling paraan upang buuin ang bawat kagat. Ang kanin ay iniuorder nang hiwalay, kaya isaalang-alang ito kapag nagplano ng mesa. Ang pinaka-divisive na kasama ay ang isa ring dapat isaalang-alang: bandasi noodles, isang maasim, matamis-at-maasim na bibim-style na putahe na gustong-gusto ng isang bisita para sa pagputol sa kayamanan ng baboy, habang ang isa naman ay mas pinili ang malamig na noodles kasama ang karne. Sa alinmang paraan, ang pagpili ng noodle ay maaaring magbago ng pagkain mula sa smoky at savory patungo sa mas maliwanag at mas matalas. Ang deodeok na inihaw sa gilid ay isa pang opsyon para sa pagdaragdag ng natatanging, earthy na tala. Ang silid ay inilarawan bilang maluwag, na may upuan sa dalawang palapag, at maraming bisita ang nagbanggit ng mga pamilya at matatandang diner sa mga bisita. Ito ay tila angkop para sa isang shared meal sa halip na isang mabilis na solo plate: umorder ng ilang inihaw na karne, magdagdag ng letsugas at mga side dish, pagkatapos ay hayaang subukan ng lahat ang mga magkasalungat na sarsa at kombinasyon ng noodle. Ang restaurant ay malapit sa Jungang Veterans Hospital Station, at ang mga pagsusuri ay nagtuturo ng parking sa harap, na ginagawang praktikal na hintuan para sa isang grupo na dumarating sa sasakyan o naglalakad. Pumunta para sa amoy ng uling at ang malambot, kabuteng puno ng baboy; manatiling mausisa tungkol sa maanghang na bersyon at ang masigla, maasim na noodles. Sa Gangdong Soongbulgogi, ang pinakamahusay na kagat ay maaaring ang mga binuo sa mesa.
Menu
- Bandaesi Noodles₩15,000
- Charcoal-Grilled Pork₩18,000
- Gochujang Charcoal-Grilled Meat₩20,000
- Charcoal-Grilled Beef₩25,000
- Cold Noodles
- Grilled Deodeok Root₩14,000
- 더덕삼겹고추장숯불고기(1인분)₩23,000
- Korean Beef Soup With Rice₩13,000
Lokal na tip
- Ang restaurant ay malapit sa Jungang Veterans Hospital Station Exit 2; maglaan ng mga 2–4 minuto upang maglakad.
- May parking sa harap ng restaurant.
- Ang kanin ay iniuorder nang hiwalay.
- Subukan ang Bandae-si noodles kasama ang inihaw na karne; isang reviewer ang partikular na nagrekomenda ng kombinasyon.
- Ang restaurant ay nasa ikalawang palapag, at isang pagsusuri ang nagbanggit na walang elevator.
Detalye
- Jungang Veterans Hospital Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:30–21:00
- Lunes
- 10:30–21:00
- Martes
- 10:30–21:00
- Miyerkules
- 10:30–21:00
- Huwebes
- 10:30–21:00
- Biyernes
- 10:30–21:00
- Sabado
- 10:30–21:00