Hapjeong Sutbul Galbi
합정숯불갈비
Tungkol dito
Tagong eskinita ng simpleng mga samgyeopsal (inihaw na liempo) na kainan. Puro lokal ang dating.
Ang eskinita ng sutbul galbi sa Hapjeong ang bersiyong para lang sa mga lokal ng pag-iihaw sa Mapo: isang tagong sulok ng mga payak na kainan ng samgyeopsal at ribs na iniihaw sa uling, kung saan mas nangingibabaw ang sigla ng mga suki sa kapitbahayan kaysa ng mga diner na sadyang nagpupunta roon. Dito talaga namumuhay ang kultura ng barbecue ng distrito—sa maliliit na silid, mga grill na pudpod na, banchan na inihahanda sa likod, at mga presyong naitakda bago dumating ang mga café at gentrification sa lugar. Ang hindi nito pagiging pansin sa pangunahing daloy ng lansangan ang mismong paraan ng pagpapanatili rito. Pangkalahatan ang tuntunin: piliin ang kainan na pinakamaraming okupadong mesa, umorder nang maramihan, at hayaang gawin ng uling at ng tamang tiyempo ni ajumma ang trabaho. Tapusin sa kanin na sinangkutsa sa taba kung pinapayagan ng kainan. Walang menu sa Ingles, walang konsepto, walang app para sa pila—ang pinakamatandang subok nang pormula lang ng distrito: apoy, baboy, soju, eskinita. Iyon na ang buong alok, at sapat na iyon.
Menu
- Beef Short Rib, 150g₩14,000
- 돼지양념갈비(250g)₩14,000
- 돼지생갈비(200g)₩14,000
- Fresh Pork Belly, 180g₩14,000
- Old-fashioned Bulgogi₩8,500
- 삼겹불고기₩8,500
- 불고기돌솥비빔밥₩8,000
- Pork Kimchi Stew₩8,000
- Seafood Doenjang Jjigae₩8,000
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 13:00–22:00
- Lunes
- 10:00–22:00
- Martes
- 10:00–22:00
- Miyerkules
- 10:00–22:00
- Huwebes
- 10:00–22:00
- Biyernes
- 10:00–22:00
- Sabado
- Sarado