Daegwang Banjjeom

Tungkol dito

Matagal nang nakatayo na Chinese diner sa Dapsimni na nag-aalok ng abot-kayang 5,000 KRW jajangmyeon, masarap na maanghang na jjamppong, at retro na ketchup-sauce tangsuyuk.

Nakatago sa isang tahimik na sulok malapit sa Dapsimni Station sa Dongdaemun, ang Daegwangbanjeom ay may hindi maikakailang bigat ng isang lumang paaralan na Chinese joint. Markado ng isang matapang na pulang karatula at isang hindi mapansin na harapan, ang tindahan ay bumubukas sa isang hindi mapagmataas na silid-kainan kung saan ang mga matatandang regular at mga manggagawa mula sa malapit ay nag-uumapaw sa mga mesa sa tanghalian, pinapanood ang singaw na lumalabas mula sa nakikita na bukas na kusina. Ang pangunahing atraksyon ay hindi maikakaila: isang mangkok ng klasikong jajangmyeon na may presyo na 5,000 won, na nagbigay sa restawran ng opisyal na pagkilala bilang isang gobyerno na sertipikadong "Good Price" na establisyemento. Ang mga noodles ay dumating na lubos na natatakpan ng makintab, masarap na itim na bean chunjang sauce na malinis at maingat sa halip na sobrang tamis, na simpleng tinatampukan ng berdeng gisantes at butil ng mais. Ito ay balanseng, hindi nagmamadaling pagluluto na tumatanggi sa modernong franchise flash para sa tapat na nostalgia. Lampas sa mga pangunahing noodles, ang mga regular ay nahihikayat sa maanghang, malalim na tinimplang bahagi ng menu. Ang jjamppong ay nagtatampok ng masagana, matibay na sabaw na puno ng maanghang, maalat na lasa at maraming pagkaing-dagat—isang labis na kasiya-siyang halo na nilikha para sa hangovers, paminsang in-order bilang jjamppongbap na may buong itlog na nabasag nang direkta sa sopas. Ang tangsuyuk ay nag-uugnay sa pagkain sa klasikong istilong ikadalawampu siglo. Inihahain na sariwa at malutong kasama ng isang bahagi ng ginadgad na pulang repolyo na may ketchup dressing, ang piniritong baboy ay sinamahan ng isang malinaw na pulang, matamis-at-maasim na ketchup-base sauce na agad na nagbabalik ng mga retro na lasa ng mga pagdiriwang sa pagkabata. Ang Daegwangbanjeom ay hindi nagtago ng mga gasgas nito—ang mga banyo ay masikip at ang espasyo ng kainan ay may patina ng isang shop na ginamit na. Gayunpaman, sa mga mapagbigay na bahagi, mga mesa na puno ng pulang paminta at suka para sa mga custom na dipping concoctions, at mga solong mesa na handa para sa mabilis na tanghalian, ito ay nagbibigay ng eksaktong kung ano ang dapat na isang klasikong Korean-Chinese noodle house: masiglang lasa, mapagbigay na halaga, at ang init ng isang maaasahang lokal na staple. Tandaan na ang kusina ay nagpapahinga tuwing Linggo.

Menu

• Jajangmyeon짜장면₩5,000
• Jjamppong짬뽕₩9,000
• Sweet and Sour Pork (Mini)탕수육 (미니)₩15,000
• Ganjajang간짜장₩9,000
• Fried Rice볶음밥₩9,000
• Jajangmyeon자장면₩5,000
• Udon우동₩9,000
• Ulmyeon울면₩10,000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩11,000
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩9,000
• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11,000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩13,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Dapsimni Station

Telepono

02-2214-2341

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:00–20:30

Martes

11:00–20:30

Miyerkules

11:00–20:30

Huwebes

11:00–20:30

Biyernes

11:00–20:30

Sabado

11:00–20:30

Sarado tuwing Linggo