Himawari
히마와리
Tungkol dito
Komportableng Japanese izakaya malapit sa Seokgye Station, naglilingkod ng single-portion sashimi, sweet potato shochu, at abalone cream pasta sa isang malapit na setting.
Nakatago sa isang eskinita malapit sa Seokgye Station sa Seongbuk, ang Himawari—na pinangalanan mula sa salitang Hapon para sa sunflower—ay nagpapakita ng isang kapansin-pansing dilaw na harapan at mga noren na kurtina na may disenyo ng sunflower. Sa loob, ang espasyo ay humihigpit sa isang tahimik, mainit na kanlungan na pinapaliwanag ng mababang, amber na ilaw. Isang mahabang kahoy na counter ang nakatingin sa isang bukas na kusina kung saan ang mga skewers, sashimi, at pritong pagkain ay inihahanda sa buong tanaw, na napapalibutan ng ilang dalawang tao na mesa. Ito ay isang sinadyang malapit na layout, na itinayo para sa mga nag-iisang umiinom na nagpapahinga pagkatapos ng trabaho o mga pares na naghahanap ng hindi nagmamadaling pag-uusap. Ang nakasulat na menu sa kraft-paper ay nagpapakita ng malawak na hanay ng mga klasikong Japanese na inumin, ngunit ang raw bar ang nagsisilbing sentro ng silid. Nag-aalok ang Himawari ng isang nakalaang assorted sashimi platter para sa isang tao, isang hindi pangkaraniwan at welcome na accommodation kung ikaw ay kumakain nang nag-iisa o nagbabahagi sa isang mesa. Maayos na inayos sa isang bulaklak na plato, ang mga hiwa ng flounder, tuna, sweet shrimp, abalone, at squid ay malinis at tumpak nang walang labis na pagtanda, na nangangailangan lamang ng kaunting wasabi at toyo. Ang kusina ay lumalampas sa inaasahang izakaya playbook sa kanyang abalone intestine cream pasta. Ang makakapal na hibla ay dumating na natakpan ng isang mayamang, emerald-green na sarsa na kumukuha ng malalim na umami at maalat na tamis mula sa abalone liver nang hindi nagiging mabigat, na tinatampukan ng malambot na shellfish. Para sa pritong pagkain, ang makapal na hiwa ng pork sirloin tonkatsu ay natakpan ng magaspang na panko at inihahain sa isang wire rack kasama ng ginadgad na repolyo, pinapanatili ang panlabas na malutong at ang loob na makatas. Ang mga inumin ay nakatuon sa mga tunay na Japanese na espiritu kasama ang mga karaniwang inumin. Sa halip na draft beer, ang counter ay nakatuon sa sake, mga crisp highballs na may lasa ng itim na raspberry, at premium shochu. Ang isang baso ng Kagoshima-style Mosuke sweet potato shochu na may yelo ay nagbubunga ng isang earthy, roasted na amoy na natural na umaangkop sa hilaw na isda. Nagsisimula sa may lasa na nilutong tofu at malamig na barley tea, ang isang gabi dito ay tila maingat, nakatuon sa komunidad, at kumportable na hiwalay mula sa maingay na kalye sa labas.
Menu
- Assorted Sashimi₩19,000
- Abalone Viscera Cream Pasta₩17,000
- Mosuke Sweet Potato Shochu₩9,000
- Bokbunja Highball₩6,000
- 새우크림고로케₩15,000
- 시샤모(10마리)₩15,000
- Grilled Mackerel₩16,000
- 메로미소구이₩22,000
- Fried Shrimp₩16,000
- 닭다리살유린기₩16,000
- Pork Loin Cutlet₩10,000
- Beef Tataki₩16,000
Lokal na tip
- Magandang lugar para sa nag-iisang pag-inom na may 1-person sashimi portions na available.
- Walang draft beer; pumili mula sa shochu, highballs, o sake sa halip.
- Ang mga counter bar seats at ilang 2-person tables ay ginagawang pinakamahusay para sa 1-2 tao.
Detalye
- Seokgye Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 16:00–01:00
- Lunes
- 16:00–01:00
- Martes
- 16:00–01:00
- Miyerkules
- 16:00–01:00
- Huwebes
- 16:00–01:00
- Biyernes
- 16:00–01:00
- Sabado
- 16:00–01:00