Hanmaeum Sikdang

Tungkol dito

Matagal nang nag-aalok ng mga Korean snack at comfort food diner na nakatago sa ilalim ng shopping mall ng Gangnam Station.

Nakatago sa loob ng labirinto ng underground shopping center ng Gangnam Station sa stalls B-39 at B-40, ang Hanmaeum Sikdang ay nanatiling matatag sa loob ng mahigit isang dekada. Habang ang mga nakapaligid na tindahan ay patuloy na nagbabago, ang simpleng kainan na ito ay nananatiling mahalagang bahagi para sa mga commuter, nag-iisang mamimili, at mga manggagawa sa opisina na naghahanap ng mabilis at maaasahang pagkain na malayo sa mga tao sa kalye. Ang karanasan sa pagkain ay sumasalamin sa isang klasikong neighborhood bunsik stall. Ang mga umaga ng commuter ay nagmamadali sa counter para sa mga bite-sized na ggoma gimbap, na ibinibenta sa set ng tatlo para sa isang abot-kayang meryenda. Ang pagsasama ng maalat na Spam at mayamang tuna mayo rolls ay nagbibigay ng masarap na simula sa araw, na karaniwang sinasamahan ng isang libreng tasa ng mainit na eomuk broth na nagpapagaan sa lamig ng commuter. Ang mga may oras na umupo ay maaaring mag-order ng buong pagkain na mabilis at mainit na dumating. Ang kusina ay nagluluto ng crispy pork cutlets, crunch-packed kimchi gimbap, at steaming bowls ng cheese ramyeon na may isang buong hiwa ng natunaw na keso sa ibabaw ng noodles. Para sa mga manggagawa sa opisina na nag-navigate sa mabilis na oras ng tanghalian, ang Hanmaeum Sikdang ay nag-aalok ng masustansyang homestyle na mga putahe kasama ang nagbabagong mga side dish tulad ng pinatuyong bean sprouts, stir-fried fish cakes, acorn jelly, o cucumber salad. Maaaring mag-enjoy ang mga patron sa isang sizzling dolsot bibimbap na puno ng mga pinatuyong gulay at isang pritong itlog, spicy tuna kimchi fried rice na inihahain sa isang nag-aapoy na iron plate sa ilalim ng natunaw na keso, o bubbling sundubu jjigae na inihahain sa mga indibidwal na nickel-silver pots. Ang mga staple ng street food ay nagbibigay kasiyahan din sa mga cravings sa hapon: makapal na garaetteok tteokbokki na pinakuluan sa isang matamis, maanghang na glaze—pinutol sa mga bite-sized na silindro sa pag-order—ay madaling nakikipag-ugnayan sa dugo sausage at sariwang gimbap. Ang Hanmaeum Sikdang ay umuunlad sa simpleng alindog at walang tigil na bilis. Ito ay isang nakakaengganyong, puno ng nostalgia na lugar kung saan ang mga nag-iisang kumakain ay walang putol na nakikisama sa masiglang tanawin ng subway, pinapagana ng tapat na mga bahagi at abot-kayang presyo.