Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang abot-kayang buffet at inuman sa Cheongnyangni, kilala sa walang limitasyong side dishes at isang libreng stew na alok sa pag-order ng dalawang bote.

Sa Juha Gakjan, ang hangganan sa pagitan ng masaganang tanghalian at isang mahabang, maginhawang inuman ay kaaya-ayang manipis. Ang lugar na ito sa Dongdaemun ay pinagsasama ang isang Korean buffet sa espiritu ng isang bahay-inuman sa kapitbahayan: bumuo ng plato mula sa nagbabagong handog, pagkatapos ay magpahinga para sa isa pang round ng pamilyar, masarap na pagkain. Inilarawan ng mga kamakailang bisita ang isang buffet na nagkakahalaga ng 10,000 won, na may kanin at isang malawak na seleksyon ng banchan at anju-style na mga ulam. Kasama sa lineup ang mga piniritong gulay, japchae, salad, piniritong baboy, sinangag, egg roll, fish cutlet, tangsuyuk at matamis-maanghang na dakgangjeong. Ang apela ay nasa halo: ipunin ang kanin sa namul para sa isang mabilis na bibimbap, magdagdag ng piraso ng egg roll, pagkatapos ay bumalik para sa malutong gilid, malagkit na manok na itinampok ng isang diner bilang paborito. Ang seleksyon ay maaaring magbago, kaya isipin ang mga ito bilang mga snapshot sa halip na isang nakatakdang menu. Nagbibigay din ang Juha Gakjan ng dahilan sa mga umiinom na umorder lampas sa unang baso. Iniulat ng mga bisita na ang pag-order ng dalawang bote ay nagdadala ng isang libreng pagpipilian ng kimchi stew o budae jjigae; ang ilan ay nagbanggit din ng mga piniritong alimango o soy-marinated na hipon bilang serbisyo, kaya't sulit na itanong kung ano ang available sa araw na iyon. Para sa isang mas tradisyonal, ginawa sa order na pagkain, isang naunang pagbisita ang nag-ulat ng mga ulam tulad ng pork kimchi stew, maanghang na piniritong baboy at kimchi pancake—ngunit ang buffet ang pangunahing atraksyon sa mga mas kamakailang ulat. Ang mood ay tila praktikal at masaya sa halip na pinino: isang lugar para sa isang mapagbigay na plato, isang malamig na inumin at isa pang pagbisita sa buffet. Inilarawan ng mga kamakailang pagsusuri ang isang silid na tila mas malinis at mas maluwang pagkatapos ng paglipat, na may mga lugar ng pagkain at inuman na sapat na hiwalay upang gawing mas kaaya-aya ang pagkain. Naiulat din ang mga solo diners at mga tao na huminto para sa mga inumin sa araw. Pumunta nang gutom, at pumunta nang handa na mag-graze. Ang Juha Gakjan ay pinaka-kaakit-akit kapag itinuturing mo ang buffet bilang isang spread na dapat tuklasin, hindi lamang isang mabilis na tanghalian—at hayaan ang stew na gawing isang simpleng pagkain na isang matagal na hapag.