88 Budaejjigae Sohadong Branch
88부대찌개 소하동본점
Tungkol dito
Masarap na restaurant ng budae jjigae sa Soha-dong na nag-aalok ng sabaw na mayaman sa bawang na puno ng iba't ibang ham, kasama ang walang limitasyong kanin at ramen refills.
Nakatago sa unang palapag ng Woosim Plaza sa komersyal na distrito ng Soha-dong sa Gwangmyeong, ang 88 Budaejjigae ay nagpapatakbo na may malugod at hindi nagmamadaling takbo ng isang tunay na paborito sa kapitbahayan. Ang mga mesa ay magkakalapit sa malinis na dining room, kung saan ang mga pamilya, lokal na magkasintahan, at mga nag-iisang kumakain ay nagtitipon sa ibabaw ng nagbab bubbling tabletop burners. Ang serbisyo ay maasikaso at hands-on: habang ang malalaking palayok ay umuusok, ang may-ari ay pumapasok gamit ang gunting sa kusina upang gupitin ang makapal na mga layer ng karne nang direkta sa iyong mesa. Habang ang karaniwang budaejjigae ay nagbibigay ng maraming dami, ang Teuk Budaejjigae ay nag-a-upgrade ng nilaga na may malaking bahagi ng hiniwang bacon, bologna, at salami na nakalagay kasama ang klasikong Spam at sausages na may bawang. Ang giniling na karne, water dropwort (minari), glass noodles, isang kutsarang keso, at isang mapagbigay na kutsara ng giniling na bawang ay nag-uugnay sa sabaw. Sa halip na isang agresibong pampalasa, ang sopas ay malinis, mabango, at savory, mayaman sa mga undertones ng bawang nang hindi nagiging oily. Maaaring i-adjust ng mga kumakain ang mga palayok sa pamamagitan ng mga karagdagan tulad ng malambot na silken sundubu, beef brisket, o dagdag na ham, habang ang mga mesa na friendly sa mga bata ay nag-aalok ng mga omelet na may keso at mga rice ball. Ang pagkain dito ay sumusunod sa isang ritwal. Bawat mangkok ng purplish multigrain rice ay dumarating na may kasamang piraso ng mantikilya; ang paghahalo ng kalahating bahagi nito sa mainit na butil bago ibuhos ang savory broth, keso, at mga seasoned sausages ay lumilikha ng isang masarap, mayamang base. Apat na maayos na banchan—fish cakes, bean sprouts, kimchi, at seasoned seaweed—ay nakalagay sa tabi ng piging. Kapag inorder ayon sa bilang ng mga kumakain sa mesa, ang parehong kanin at mga pakete ng ramen noodles ay walang hanggan. Kapag ang karamihan ng mga karne ay na-scoop out na, ang mga kumakain ay bumabali ng tuyong noodles sa natitirang pulang sabaw, niluluto ang mga ito nang sapat na oras upang masipsip ang bawang na ham reduction para sa isang kasiya-siyang pagtatapos.
Menu
- Budae Jjigae₩20,000
- Special Budae Jjigae₩23,000
- Stir-fried Sausage and Ham₩22,000
- Cheese Rolled Omelette
Lokal na tip
- Tamasahin ang walang limitasyong kanin at ramen noodles kapag umuorder bawat tao.
- Ihalo ang kalahating bahagi ng ibinigay na mantikilya sa iyong kanin bago ibuhos ang nilaga sa ibabaw nito.
- Mag-park nang libre sa underground parking lot ng gusali o gumamit ng malapit na pampublikong parking.
- Ang staff ay naggugupit ng mga sausages at ham nang direkta sa iyong mesa kapag kumukulo.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–22:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- 11:00–22:00
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–22:00