Taehwa
태하
Tungkol dito
Intimate counter-seat izakaya sa pagitan ng Gunja at Junggok, na naghahain ng maselan na aged sashimi dishes at maingat na mga pairing sa isang tahimik na kapaligiran.
Nakatagong sa Neungdong-ro sa pagitan ng Gunja at Junggok stations, ang Taeha ay isang intimate na neighborhood izakaya na tinutukoy ng kanyang tahimik na kapaligiran. Pinapatakbo ng nag-iisang chef-owner, ang dining room ay nakasentro sa isang ten-seat counter na pinapaliwanag ng malambot, mababang ilaw. Isang malinaw na patakaran ng bahay ang nagbabawal sa malalakas na pagkanta o kalikutan na nagtatakda ng mga inaasahan mula sa simula: ito ay isang espasyo na dinisenyo para sa tahimik na solo pours, low-whisper dates, at hindi nagmamadaling mga session ng pag-inom. Ang open kitchen layout ay nagpapahintulot sa mga bisita na obserbahan ang masusing paghahanda ng chef, na pinalilibutan ng isang nakabibighaning hanay ng mga sashimi knives at isang assortment ng mga sake cups na handa para sa serbisyo. Ang pagkain ay lumalampas sa karaniwang bar fare, na pinagsasama ang klasikong Japanese technique sa mayamang, nakakaaliw na mga detalye. Isang standout signature ay ang perilla oil red sea bream somen (*deulgireum chamdom somen*). Maselan na mga hibla ng wheat noodles na pinahiran ng mabangong wild perilla oil at black sesame sauce ay tinakpan ng malinis na hiwa ng hilaw na sea bream at sariwang kamatis, na nagbabalanse ng mayamang nutty flavor sa banayad na chew ng isda. Ang hilaw na isda ay isang haligi dito—ang assorted sashimi platter ay nagpapakita ng mga malinis na hiwa kasama ang matamis na sea urchin—ngunit ang kusina ay nagpapakita ng pantay na husay sa mga lutong at inihandang plato. Ang avocado tuna seaweed taco wraps ay naglalaman ng mayamang diced tuna at creamy avocado sa loob ng malutong nori sheets, na ginagawang textural finger food ang pamilyar na raw-bar elements. Mula sa init ay may deep-fried toothfish (*mero*) na nakadamit sa isang savory sauce, kasama ang malambot na grilled sablefish na walang bakas ng gaminess. Kahit ang mas maliliit na kagat ay nag-iiwan ng impresyon: ang savory bacon potato salad, na puno ng malutong na baboy, ay nakabuo ng halos cult following sa mga regular na nagdadagdag nito kasabay ng mga pint ng draft Asahi, yuzu highballs, o malamig na sake carafes. Bilang isang no-kids establishment na nangangailangan ng alcohol orders, ang Taeha ay nananatiling isang nakatuon na santuwaryo para sa tahimik, maingat na pagkain sa Gwangjin.
Menu
- Perilla Oil Red Sea Bream Somyeon₩18,000
- Avocado Tuna Seaweed Taco₩25,000
- Bacon Potato Salad₩9,000
- 은대구구이₩18,000
- 모듬회(2인)₩38,000
- 정통 카레와 독일 소세지₩20,000
- 스지 오뎅탕₩35,000
- 오이 참깨 무침₩7,000
Lokal na tip
- Mag-book nang maaga sa pamamagitan ng CatchTable.
- Counter seating lamang para sa humigit-kumulang 10 bisita; mahusay para sa solo dining o tahimik na dates.
- Mandatory ang alcohol order; walang mga bata na pinapayagan.
- May parking sa likod ng gusali.
Detalye
- Gunja Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 18:00–01:00
- Lunes
- —
- Martes
- 18:00–01:00
- Miyerkules
- 18:00–01:00
- Huwebes
- 18:00–01:00
- Biyernes
- 18:00–01:00
- Sabado
- 18:00–01:00