Yukji

Tungkol dito

Makulay na Hapjeong grill house na naglilingkod ng de-kalidad na piraso ng baboy at mga buto-buto ng baboy kasama ang cheese volcano steamed egg, na may buong serbisyo ng grilling sa tabi ng mesa.

Nakatago sa mga likod na kalye sa pagitan ng Hapjeong at Hongdae, ang Yukji ay nagdadala ng makinis na estilo sa barbecue scene ng Mapo. Sa loob, malalawak na bintana ang bumabalot sa kalye habang ang pulang neon lighting ay bumabalot sa mga mesa na may uling, na umaakit sa mga estudyanteng unibersidad, mga empleyado, at mga internasyonal na manlalakbay. Ang mga kumakain ay umuupo sa mga mesa na may apat na upuan na may Catch Order QR codes sa tabi ng mesa, naghihintay sa mga madalas na pila na nabubuo mula pa sa tanghali. Ang kusina ay nakatuon sa makakapal na hiwa ng baboy, na inihahanda sa mga grill na may pig emblem sa gitna. Ang pirma ng laro ay ang limitadong 30-plate-a-day dondaegalbi (mga buto-buto ng baboy), kahit na ang assorted pork platter ang pangunahing pagkain. Ang spread na ito ay naglalaman ng makakapal na hiwa ng samgyeopsal, kkot-moksal (bulaklak na leeg ng baboy), at beoljip deotsal (scored pork sirloin cap), na nakapuwesto sa tabi ng mga berdeng sili, bawang, at kabute. Ang mga tagapaglingkod ay namamahala sa mga charcoal grill nang buo, iniikot ang mga makakapal na hiwa hanggang sa matunaw ang taba at inilipat ang bawat piraso sa gilid ng grill kapag handa na. Ang scored deotsal ay mabilis na naluluto, nag-aalok ng balanse ng malinis na lean meat at mayamang taba, habang ang makapal na slab ng baboy ay nakikinabang mula sa init ng mga uling. Ang side spread ay umiiwas sa monotony sa pamamagitan ng mga house-made pairings tulad ng perilla leaf pesto, piniritong sibuyas na salad, malutong na pickled gungchae, at iba't ibang salted seafood dips kasama ang karaniwang wasabi at asin. Sa pagitan ng mga kagat ng baboy, ang mga mesa ay umuorder ng "volcano" steamed egg—isang mataas, malambot na custard na may nakapatong na hiwa ng natunaw na cheddar cheese—o mga cast-iron pots ng sotbap. Upang balansehin ang taba, ang kusina ay naglalabas ng mga mangkok ng perilla oil makguksu, isang malasa na beef brisket doenjang jjigae, at isang pork-studded kkaduk fried rice. Limang minutong lakad mula sa Hapjeong Station Exit 3, ang Yukji ay nagpapatakbo gamit ang isang remote queueing system na nagsisimula sa tanghali, kahit na ang onsite registration ay nagsisimula ng tatlumpung minuto nang mas maaga para sa mga gustong makaiwas sa rush ng gabi.

Menu

• Dondae-galbi (Bone-in Pork Rib)돈대갈비₩20,000
• Assorted Pork Platter모둠고기한상₩62,000
• Pork Belly삼겹살₩18,000
• Pork Shoulder꽃목살₩18,000
• Honeycomb Pork Cut벌집덧살₩21,000
• Steamed Egg계란찜
• Brisket Soybean Paste Stew차돌 된장찌개₩12,000
• Marinated Pork Ribs적신갈비₩18,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Hapjeong Station

Telepono

0503-7150-6574

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–22:00

Lunes

11:30–22:00

Martes

11:30–22:00

Miyerkules

11:30–22:00

Huwebes

11:30–22:00

Biyernes

11:30–23:00

Sabado

11:30–23:00

Lunes-Thursday & Linggo 11:30-22:00 (Huling order 21:00); Biyernes-Sabado 11:30-23:00 (Huling order 22:00)