Deungnamujip

Tungkol dito

Isang lumang estilo ng restaurant sa Gangdong na kilala sa maanghang na lutong isda na nilaga, na may rustic, parang bahay na setting.

Sa Gangdong, ang Juha Gakjan ay nagpapakita ng kanyang alok sa isang kumukulong palayok ng catfish maeuntang: isang rustic, maanghang na lutong isda na nilaga na ang sabaw ang bahagi na nananatili. Isang diner ang nakatagpo ng kaunti sa maputik na aftertaste na maaaring makapagpawala sa mga tao sa lutong isda—hindi naman wala, ngunit kapansin-pansing nabawasan—at inilarawan ang sopas bilang malalim at nag-aalab nang hindi nagiging mabigat o labis na makapal. Ang catfish mismo ay malambot na sapat upang mapaghiwa-hiwalay, ngunit ang sabaw ang nakakuha ng pinakamaraming atensyon: lagyan ito sa kanin, at ang ritmo ng pagkain ay nag-aalaga sa sarili nito. Nagsisimula ang mesa sa mga side dish na angkop sa kanin at nilaga, at may makgeolli para sa mga nais ng isang baso kasabay. Ang dotori-muk muchim, acorn jelly na hinalo sa mga gulay at pampalasa, ay nag-aalok ng malamig, maasim na tugon sa init, kahit na isang bisita ang nagpansin na ang katulad na ulam ay maaaring lumitaw na sa mga banchan. Ito ay isang pagkain na itinayo para sa pagbabahagi, na may palayok sa gitna at maraming dahilan upang huminto sa pagitan ng mga kagat. Ang atmospera ay mas malapit sa isang lumang restaurant sa kapitbahayan kaysa sa isang pinakinis na modernong dining room. Isang pagsusuri ang naglalarawan ng isang lived-in, medyo luma na interior, at sinasabi na ang mga pribadong silid ay praktikal kaysa eleganteng; maaari nilang gawing mas komportable ang isang pamilya o pagtitipon ng grupo, ngunit limitado ang bilang, kaya ang pag-reserve nang maaga ay makatuwiran kung mahalaga sa iyo ang isang silid. Ito ay hindi isang lugar na pipiliin para sa makinis na paligid. Ang apela nito ay ang mainit, impormal na ritmo ng isang pagkain na nagtitipon sa paligid ng isang mapagbigay na palayok. Ang menu ay may kasamang dakbokkeumtang, isang nilagang manok, at haemul pajeon, seafood pancake, ayon sa mga bisita—ngunit ang pinakaklarong paulit-ulit na lagda ay catfish maeuntang. Dumating para sa malinis na gilid, nananatiling sabaw, umorder ng kanin, at hayaan ang nilaga na itakda ang tono.

Menu

• Spicy Catfish Stew메기매운탕
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕
• 매운탕 (메기+잡고기) (2인)₩40,000
• Market-style Beef Rice Soup장터국밥₩7,000
• Acorn Jelly Soup도토리묵사발₩6,000
• 쏘가리매운탕 (1인)₩30,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Sangil Station

Telepono

02-429-1668

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:00

Lunes

—

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00

Martes–Linggo 11:00–22:00; sarado tuwing Lunes, ayon sa ebidensya ng blog.