Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang matagal nang Koreanong restawran malapit sa Gangnam-gu Office Station, na naghahain ng masustansyang set meals na may bossam, cheonggukjang, at sopas ng pinatuyong pollock.

Sa Juha Gakjan, isang Koreanong restawran sa Gangnam na ang apela ay nakaugat sa pamilyar at masaganang mga pagkain, ang set menu ay nagbibigay ng nakakahimok na dahilan para magtagal sa tanghalian. Umorder ng meal set, na available para sa dalawa o higit pa, at ang mesa ay mapupuno ng pork bossam, cheonggukjang, seaweed soup, isang pritong itlog at mga side dish. Ito ay isang spread na dapat ibahagi at ihalo: isang pagbisita ang naglalarawan ng isang malaking mangkok para sa paggawa ng bibimbap gamit ang stew, habang ang isa naman ay natagpuan ang kumbinasyon na lalo pang kasiya-siya kasama ang buckwheat bibim noodles. Ang bossam ay malambot at walang hindi kanais-nais na amoy na maaaring makagambala mula sa pinakuluang baboy; ang mga wrap at pinatuyong labanos na may pampalasa ay available para sa refill, ayon sa isang diner. Ang cheonggukjang ay malasa at puno ng tofu. Mayroon ding maliit, nakakaaliw na detalye sa sopas: isang tagasuri ang nagtala na ang seaweed soup ay may kasamang pollock, na ginagawang lalo pang nakakapagpainit ang sabaw nito. Sa mga banchan, ang maayos na pampalasa na young-radish kimchi ay tumatanggap ng paulit-ulit na papuri, lumalabas kapwa sa pagkain at sa summer noodle offering ng restawran. Para sa ibang sentro ng atensyon, subukan ang inihaw na hwangtae. Isang ulat ang naglalarawan nito na inihain sa dalawang pampalasa, scallion at maanghang, na may mamasa-masang laman at kaunting buto. Ang isa naman ay nagrekomenda ng kumbinasyon ng pork at isda ng bossam at inihaw na hwangtae bilang mga standout na pagpipilian. Ang buckwheat bibim noodles ay nagdadala ng mas masiglang, maasim na kaibahan sa masustansyang mga stew at karne ng set. Ang silid ay may kaswal na pakiramdam ng isang matagal nang pook-kainan sa komunidad kaysa sa isang pinakinis, trend-driven na lugar. Inilarawan ng mga diner ang isang halo ng mga pamilyang grupo at mga manggagawa mula sa malapit na opisina, na may mga pribadong silid na available para sa mga pagtitipon; ang mga pader ay nagpapakita ng mga lagda ng mga sikat na tao. Iyon ang dahilan kung bakit ang Juha Gakjan ay tila angkop para sa isang sama-samang tanghalian ng pamilya o isang hindi nagmamadaling pagkain kasama ang mga kasamahan. Dumating na gutom, at hayaan ang parada ng maliliit na ulam, mainit na sopas at makabuluhang mga pangunahing pagkain na magsalita.