Sunjin Restaurant

Tungkol dito

Isang restaurant na estilo ng bahay sa Sohadong na kilala sa pork stir-fry ssambap na sinamahan ng sariwang gulay, doenjang stew, at stone-pot rice.

Sa Gwangmyeong, Juha Gakjan ay nagbibigay ng nakakaengganyong dahilan para sa Korean comfort-food lunch: isang kumukulong, banayad na nilutong pagkain na nakabatay sa baboy, bigas at maraming gulay. Ang pirma nito ay ang Je-yuk-ssam-bap-jeong-sik, na pinagsasama ang pork stir-fried na may mga gulay sa sariwang bigas, mga dahon na wrap at doenjang stew. Sa halip na isang tuyo, maanghang na 볶음, ang baboy ay inilarawan bilang malambot at may sarsa, na may zucchini at sibuyas sa halo. Ang pampalasa ay banayad at medyo matamis, kaya ang mga gulay at sarsa ay nananatiling natatangi sa halip na bumagsak sa sobrang init. Ang pagkain ay nag-aanyaya sa iyo na buuin ang bawat kagat. Lagyan ng kutsara ang baboy at bigas sa litsugas o iba pang gulay, magdagdag ng kaunting ssamjang, at tiklopin. Ang spread ay may kasamang maliliit na side dishes; binanggit ng mga bisita ang mushroom stir-fry at braised tofu, pati na rin ang malutong batang radish kimchi. Isang palayok ng doenjang jjigae ang kumukumpleto sa mesa, na may isang kumakain na binanggit ang balanseng, hindi masyadong maalat na lasa. Ito ay uri ng mapagbigay, inihanda sa mesa na tanghalian na mas malapit sa pang-araw-araw na lutong bahay kaysa sa isang pagkain sa restaurant na dinisenyo para sa palabas. Ang bigas ay isa pang dahilan upang manatili. Ang set ay may kasamang 솥밥, na inihahain sa isang mainit na palayok; maaari mong ilipat ang bigas sa isang mangkok, ibuhos ang mainit na tubig sa palayok at hayaan ang mga browned grains na lumambot sa 숭늉 para sa isang mainit, nutty na pagtatapos. Ang mga bisita sa blog ay naglalarawan din ng pag-upgrade sa mabangong gondre 솥밥, na ang aroma ng damo ay naroroon nang hindi nagiging labis. Ang ilan ay nasisiyahan sa bigas na may kasamang soy-based seasoning, o nag-iwan ng puwang upang kalusin ang huling lumambot na butil. Ang silid ay inilarawan bilang maayos, na may bukas na kusina, at ang tanghalian ay nagdadala ng halo ng mga mas matatandang kumakain at mga manggagawa sa opisina sa malapit. Maaari itong mapuno habang nagsisimula ang tanghalian, na nagbibigay sa lugar ng masiglang, pang-araw-araw na ritmo. Dumaan para sa isang makabuluhang set lunch, lalo na kung gusto mong balutin ang bawat kagat; manatili para sa nakakapagpaginhawang huling kurso ng pot rice.

Menu

• Pork stir-fry ssambap set제육쌈밥정식₩13,000
• Gondre stone-pot rice곤드레솥밥₩9,500
• Multigrain stone-pot rice오곡솥밥₩9,500
• Bean sprout stone-pot rice콩나물솥밥₩9,000

Detalye

Telepono

02-898-7707

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–19:30

Lunes

—

Martes

11:00–19:30

Miyerkules

11:00–19:30

Huwebes

11:00–19:30

Biyernes

11:00–19:30

Sabado

11:00–19:30

Naiulat na oras: Martes–Linggo 11:00–19:30; pahinga 15:00–17:00. Sarado tuwing Lunes. Kumpirmahin ang kasalukuyang oras.