Dadong Donkatsu
다동돈까스
Tungkol dito
Matagal nang nag-ooperate na retro tonkatsu diner malapit sa Seoul National University of Education Station, kilala sa magaan at malutong na batter at masarap na radish kimchi.
Nakatago sa likod ng mga daan malapit sa Seoul National University of Education Station, ang Dadong Tonkatsu ay nasa isang sulok ng Seocho-dong na tila hindi gaanong naapektuhan ng mga nakaraang dekada. Nag-ooperate mula sa Hongin Building sa loob ng halos tatlumpung taon, ang simpleng tindahan na ito ay walang pagsisikap na gayahin ang mga modernong Japanese katsu trends na may makakapal na hiwa ng baboy at artisan breadcrumbs. Sa halip, ang karatula sa harap ay nangangako ng lasa ng mga nakaraang araw, at ang loob ay nagbibigay ng ganitong damdamin na may mga upuang may metal na likod, umuusok na bentilador, at mga nakaprint na patakaran na nagdedeklara ng self-service at mahigpit na pagbabawal sa mga bank transfer. Ang estilo ng bahay ay nakatuon sa manipis, napaka-crispy na crusts na pinirito sa malinis na langis, na bumabalot sa malambot na lokal na baboy na walang labis na bigat. Kasama ng klasikong sirloin cutlet (deungsim-katsu), ang kusina ay nagpiprito ng sariwang isda cutlets (saengseon-katsu) na ginawa sa lugar sa halip na kinuha mula sa freezer, na ginagawang ang assorted modeum-katsu ay isang patuloy na atraksyon. Para sa mga naghahanap ng dami, ang mga combo platters ay pinagsasama ang sariwang piniritong baboy sa isang mangkok ng mainit na udon at kanin, habang ang mga order sa tag-init ay pabor sa malamig na naengmomi—na inihahain sa matamis, nagyeyelong sabaw na may pinatuyong seaweed, scallions, at gadgad na daikon. Ngunit ang tahimik na sentro ng pagkain ay ang radish kimchi ng bahay. Nahuhulog sa texture sa pagitan ng pinatuyong strips ng radish at makakapal na seokbakji, ang masarap na crunch ay malinis na bumabalot sa piniritong cutlets, na nagtatatag ng walang hirap na siklo sa pagitan ng baboy, radish, at malamig na sabaw. Ang serbisyo ay tumatakbo sa blunt, mabilis na kahusayan na karaniwan sa mga matagal nang neighborhood workhorses. Ang mga plato ay mabilis na dumarating mula sa masiglang staff, ang mga upuan ay mabilis na napupuno ng mga solo diners sa counter, at ang mga rush sa tanghalian ay madalas na nangangahulugan ng pagbabahagi ng mesa sa mga estranghero. Ang Dadong Tonkatsu ay hindi dinisenyo para sa matagal na pag-uusap o banayad na hospitality; ito ay nananatiling isang tuwid, subok na retreat na itinayo para sa mga lokal na sabik sa old-school fried cutlets na inihahain nang mabilis at walang abala.
Menu
- Assorted Cutlet Combo₩12,000
- Fish Cutlet₩12,000
- Pork Sirloin Cutlet₩11,000
- Cold Buckwheat Soba₩10,000
- Cutlet and Udon Set₩15,000
- 냄비우동정식₩10,000
- 모밀정식₩11,000
- 다동우동정식₩10,000
- Kimchi Udon Set₩10,000
- 튀김우동정식₩10,000
- 온모밀정식₩11,000
- 물만두우동정식₩10,000
Lokal na tip
- Ang mga peak lunch hours ay maaaring maging masikip at maaaring mangailangan ng pagbabahagi ng mesa.
- May available na counter seating, na ginagawang maginhawa para sa solo dining.
- Ipares ang iyong cutlet sa malamig na buckwheat noodles o udon upang mabawasan ang richness.
- Ang serbisyo ay self-serve style, at hindi tinatanggap ang mga bank transfer.
Detalye
- Seoul National University of Education
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 09:00–20:30
- Lunes
- 09:00–20:30
- Martes
- 09:00–20:30
- Miyerkules
- 09:00–20:30
- Huwebes
- 09:00–20:30
- Biyernes
- 09:00–20:30
- Sabado
- 09:00–20:30