Sewol Yangggochi

Tungkol dito

Masiglang mga Chinese skewers at tunay na mga ulam mula sa mainland malapit sa Kyung Hee University, na nagtatampok ng masaganang bahagi at cost-effective na combo sets.

Nakatagong sa isang eskinita sa pagitan ng Hoegi Station at Kyung Hee University, ang Sewol Yangggochi ay naglilingkod sa mga lokal ng campus, mga tauhan ng ospital, at mga regular sa kapitbahayan na nagnanais ng tunay na lasa ng hilagang Tsina. Bukas hanggang 3:00 a.m. araw-araw, ang dining room ay maluwang at maaliwalas, na may malalaking mesa at mga bintanang bukas na nagpapahintulot sa usok ng charcoal grill na madaling pumasok sa hangin ng gabi. Ang kusina ay pinamumunuan ng isang chef na may dalawang dekadang karanasan, na nagluluto ng malalaking skewers kasama ang mga hindi gaanong kilalang espesyalidad ng Tsina. Ang mga skewers dito ay makapal at substansyal. Ang karaniwang spiced lamb skewers ay pre-seasoned na may matinding layer ng cumin at chili, habang ang plain lamb belly cuts ay walang seasoning, na nagpapahintulot sa mga kumakain na i-crisp ang mga ito sa mga awtomatikong umiikot na charcoal grates upang i-dip sa mga spice mixes na nasa mga side drawers. Parehong cuts ay nagbibigay ng malinis, mayamang lasa nang walang gamey funk. Ang mga value-driven sets ay ginagawang madali ang sampling. Isang tanyag na kombinasyon ay pinagsasama ang spiced skewers, juicy chicken wings, at unseasoned lamb belly na may isang mangkok ng mapo tofu, na gawa sa malambot na curds na pinakuluan sa isang matalas, nakakapagpangilig na mala sauce. Ang isa pang spread ay may kasamang lamb ribs, chewy small intestines, whole shell-on grilled shrimp, at isang masaganang bahagi ng mini guobaorou, na nagiging sobrang crispy sa ilalim ng sticky sweet-and-sour glaze. Ang mga klasikong stir-fries tulad ng jisansan (stir-fried eggplant, peppers, at patatas) ay nag-aalok ng savory comfort sa pagitan ng mga round ng karne. Bawat mesa ay nagsisimula sa crispy roasted peanuts, pickled mustard greens (zhacai), at seasoned bean sprouts—isang crunchy, umami-laden staple na naglilinis ng panlasa pagkatapos ng mayamang taba. Kung umuorder man ng beef rib skewers o nagba-browse ng mga obscure regional dishes tulad ng "potato waterfall," ang Sewol Yangggochi ay nag-aalok ng walang pretensyon, charcoal-fired late-night dining na may mainit na hospitality. Ang mga driver ay maaari ring makakuha ng dalawang oras ng validated parking sa malapit na Kyung Hee University Medical Center garage.