Narae Jokbal
나래족발
Tungkol dito
Masiglang restoran ng jokbal malapit sa Seoul National University Station na kilala sa malambot na nilutong paa ng baboy na sinasamahan ng libreng makguksu, sundubu-jjigae, at bingsu.
Nakatagong sa Bongcheon-ro malapit sa Seoul National University Station, ang Narae Jokbal ay umaakit ng mga lokal na nag-ehersisyo at mga grupo ng kumakain sa kapitbahayan na naghahanap ng seryosong ginhawa mula sa baboy. Ang silid-kainan ay puno ng buhay hanggang sa gabi, puno ng mga mesa na nagbabahagi ng malalaking platters at nagre-refresh mula sa madaling ma-access na self-bar. Ang mga pupunta dito sa mga katapusan ng linggo ay mabuting magpareserba nang maaga, bagaman ang mga huling oras ng kusina ay nagpapanatili ng momentum hanggang 1:30 AM. Ang pangunahing yaman ng kusina ay ang mainit, malalim na nilutong jokbal, na hiniwa nang sagana na may makapal at kumikislap na taba. Ang gelatinous na balat ay dumating na malambot, malagkit, at nagbibigay, na pinasok ng banayad, savory-sweet na toyo na marinade na nangangailangan lamang ng kaunting dab ng inasnan na hipon o isang malutong kagat ng tinimplang repolyo. Ang pag-order ng malaking bahagi ay nag-secure ng mas masarap na front shank, na nakatumpok sa ibabaw ng mga cuts na may buto. Para sa mga naguguluhan sa pagitan ng mga uri, ang mga combo platters ay nagpapalawak ng saklaw: ang maanghang na buljokbal ay may matinding usok at matalim, tumataas na init, habang ang bossam ay nagpapalit ng ordinaryong pinakuluang belly ng baboy para sa malambot, marbled na panga ng baboy (hangjeongsal) na natutunaw na may mayamang nutty flavor. Ang nagtatangi sa isang pagbisita sa loob ay ang hospitality ng bahay, na nakabatay sa trifecta ng mga complimentary courses na inihahain kasama ang mga pangunahing spread. Matagal bago mo maubos ang karne, isang mabilis na mangkok ng sariwang prutas na makguksu ang darating upang bawasan ang yaman, kasabay ng isang nagbubula na earthenware pot ng maanghang na sundubu-jjigae upang painitin ang panlasa sa pagitan ng mga kagat ng malutong kimchi ng radish at hiniwang sariwang gulay. Upang tapusin ang pagkain, ang kusina ay nagdadala ng mga mangkok ng tradisyonal na patbingsu, na ginugupit ang pulang beans at yelo sa ibabaw ng nananatiling bawang at chili notes. Ito ay isang mapagbigay, hindi pretensyosong pormula ng pagkain kung saan ang bawat bahagi ay nagkakaroon ng kanyang lugar sa mesa.
Menu
- Braised Pig's Trotters₩32,000
- Jokbal and Bossam Set₩43,000
- Half & Half Jokbal₩41,000
- 직화불족₩40,000
- Chilled Jellyfish Jokbal₩40,000
- 스폐셜 모듬세트₩47,000
Lokal na tip
- Kasama sa dine-in na mga order ang libreng makguksu, maanghang na soft tofu stew, at ginupit na dessert ng yelo.
- Magpareserba sa pamamagitan ng Naver Booking nang maaga para sa mga oras ng hapunan sa Biyernes at katapusan ng linggo.
- Ang mga takeout na order ay tumatanggap ng 5,000 KRW na diskwento kasama ang libreng 500ml na soda.
- Ang paradahan ay labis na limitado sa paligid ng isang sasakyan; tumawag nang maaga bago magmaneho.
Detalye
- Seoul National University Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 14:00–01:30
- Lunes
- 14:00–01:30
- Martes
- 14:00–01:30
- Miyerkules
- 14:00–01:30
- Huwebes
- 14:00–01:30
- Biyernes
- 14:00–01:30
- Sabado
- 14:00–01:30