Ryu Chang Hee Guksu Gangnam District Office Direct Store

Tungkol dito

Kaswal na lugar ng noodle malapit sa Gangnam-gu Office na kilala sa malalim na sabaw ng Osari anchovy, sariling gawa na noodles, masustansyang sujebi, at isang hindi inaasahang retro homemade burger.

Nakatago sa likod ng Gangnam-gu Office Station, ang Ryu Chang-hee Noodle ay nagpapatakbo sa isang labing-pitong taong pundasyon ng culinary na nakatuon sa pasensyosong scratch cooking. Isang chalkboard sa pasukan ang nagtatala ng tiyak na oras kung kailan ang batch ng noodles ng araw ay inihalo at ang soybean base ay giniling, na nagtatakda ng mga inaasahan para sa isang menu na pinamamahalaan ng pang-araw-araw na sining. Sa tanghali, ang mga malapit na manggagawa sa opisina ay pumupuno sa dining room, gumagamit ng mga table kiosks upang maglagay ng mabilis na lunch orders. Ang puso ng kusina ay isang matinding sabaw na kinuha mula sa mga *osari* anchovy na nahuli sa East Sea. Malalim na savory at malinis, ang amber base na ito ay pumupuno sa malalawak na ceramic bowls para sa house *kalguksu*, na puno ng chewy, house-rolled knife-cut noodles, o ang *sujebi*, na nagtatampok ng dough na hinila ng kamay na napakanipis at malambot na madali itong lumusot. Madalas na pinapaganda ng mga diner ang kanilang mga bowl sa isang set upgrade na nagdadagdag ng side ng hiwa ng *bossam* kasama ang isang maliit na bowl ng barley rice na hinalo sa may lasa na ginadgad na labanos at *gochujang*. Sa self-serve station, ang malutong na fresh-made *geotjeori* kimchi at banayad na puting kimchi ay handang balansehin ang malalim na dagat na mga tala ng sopas. Sa kabila ng mainit na sabaw, ang malawak na seleksyon ay sumas branches sa mayamang seasonal *kongguksu*, malamig na *yeolmu* radish kimchi noodles, at Gangwon-style barley rice bowls na puno ng napaka-generous na bahagi. Sa hindi inaasahan, ang mga takeout counters at dine-in tables ay madalas na nagtatampok ng isang hindi inaasahang kasama: isang retro, bakery-style handmade hamburger na may makapal na patty. Ang dining space ay malinis at streamlined, na nag-accommodate ng mga nag-iisang lunchgoers sa dalawang upuan nang walang abala kasama ang mas malalaking grupo na kumukuha ng apat na upuan na booths. Habang ang peak lunch hours ay nagdadala ng maiikli na pila sa ilalim ng outdoor waiting canopy, ang mabilis na churn ng noodle service ay nagpapanatili ng mga mesa na mabilis na nagbabago, na nagpapadala ng mga bisita pabalik sa Nonhyeon-dong na pinainit ng malalim, maalat na ginhawa.

Menu

• Osari Anchovy Kalguksu오사리멸치칼국수₩10,500
• Osari Anchovy Sujebi오사리멸치수제비₩10,500
• Bossam Set보쌈정식
• Homemade Burger수제 햄버거
• Barley Rice보리밥
• 오사리멸치국수₩9,000
• 콩국₩10,000
• 수제콩국수₩14,500
• Spicy Young Radish Bibim Noodles열무비빔국수₩10,500
• 강원도 햇살 보리밥₩10,500
• 은이버섯황태국밥₩10,500

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gangnam-gu Office Station

Telepono

02-515-9489

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–20:00

Lunes

11:00–20:00

Martes

11:00–20:00

Miyerkules

11:00–20:00

Huwebes

11:00–20:00

Biyernes

11:00–20:00

Sabado

—

11:00 - 20:00 (Break time 14:40 - 16:00). Sarado tuwing Sabado.