Myeongdong Kyoja

Tungkol dito

Maalamat na kalguksu (noodles na hiniwa ng kutsilyo). Simpleng menu, napakalaking serving.

Ang pangunahing sangay ng Myeongdong Kyoja ang mismong institusyon: ang pinakasikat na kalguksu sa Seoul, na inihahain mula pa noong dekada 1960 sa pamamagitan ng menu na may apat na putahe—mga hiniwang-kutsilyong noodles sa malinamnam na sabaw ng manok, malalaking mandu, bibim guksu, at kongguksu kapag panahon nito—sa mga takdang daming naging pundasyon ng katanyagan nito. Paksa na rin ng sariling pambansang usapan ang kimchi nilang hitik sa bawang: matapang ang lasa, hindi malilimutan, at siya ring dahilan kung bakit may pitsel ng tubig sa bawat mesa. Mabilis ang takbo ng operasyon, gaya ng isang institusyon—araw-araw, 10:30–9, walang pahinga, at sarado lamang kapag pista opisyal; pinamamahalaan ang mga pila sa paraang nahasa sa loob ng ilang dekada. Sapat ang lalim ng sabaw at ang siksik na tekstura ng noodles para maging karapat-dapat ang bawat pagbanggit dito sa mga gabay; nararapat ding itampok ang mandu. Mabilis ang bayaran, mabilis makaupo, mabilis ihain: ganito nagpapakain ang Seoul sa napakarami nang hindi isinasantabi ang pamantayan. Umaandar ang pila; minsan mo itong subukan dahil nararapat.

Menu

• Korean Dumplings₩13,000
• Knife-cut Noodles₩12,000
• Kalguksu칼국수₩12,000
• Mandu (Dumplings)만두₩13,000
• Cold Soy Milk Noodles₩13,000
• Bibim Guksu비빔국수₩12,000
• Kong Guksu콩국수₩13,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

명동역

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

—

Martes

—

Miyerkules

—

Huwebes

—

Biyernes

—

Sabado

—

Araw-araw 10:30–21:00 (Huling order 20:30), Walang oras ng pahinga, Sarado lamang kapag pista opisyal