Bajiro

Tungkol dito

Isang compact, Japan-inspired whisky bar na nakatago sa isang basement sa Seochon, na may tahimik na atmospera, mga Japanese snacks, at vanilla ice cream na may olive oil at paminta.

Sa Jongno, ang Bajiro ay madaling malito bilang isang lugar para kumain ng sushi: ang pangalan at mga Japanese touches ay nagmumungkahi ng isang bagay, ngunit ang maliit na basement na ito ay isang whisky bar. Hanapin ang tahimik na pasukan, bumaba, at makikita mo ang isang compact na silid na may bar counter at ilang mesa. Ang mga Japanese decorations, poster, maliliit na bagay na maaaring pagmasdan, at J-pop ay nagbibigay sa espasyo ng masiglang karakter; ang kabuuang mood, ayon sa mga bisita, ay nananatiling tahimik at relaxed. Angkop ito para sa isang solo na inumin sa counter pati na rin sa isang low-key na gabi kasama ang kumpanya. Ang whisky ang pangunahing kaganapan, na may sapat na lawak upang hikayatin ang pag-browse. Para sa unang pagbisita, subukan ang signature na Jiro Highball: isang halo ng Scotch, bourbon, at rum, na inilarawan ng isang bisita bilang bahagyang carbonated, hindi masyadong matamis, at matatag sa lasa ng whisky. Maaari mo ring itanong ang tungkol sa mga hindi pamilyar na inumin; isang bisita ang pumuri sa kasiyahan ng pagtanggap ng rekomendasyon, at ang mga bote ay ipinapakita kapag ang mga inumin ay inihahain. Kung ikaw ay nag-eexplore ng soju, isang blogger ang nakahanap ng sweet-potato soju sa isang highball na nakakagulat at mas pinili ito ng diretso o on the rocks. Ang pagkain ay pinakamahusay na maunawaan bilang mga kasamang inumin sa halip na isang buong pagkain. Mga Japanese snacks at instant ramen ay available, habang ang maliit na menu ay may kasamang edamame at potato salad na may banayad na maanghang na sarsa. Ang vanilla ice cream ay naging isang hindi malilimutang pagtatapos: isang bersyon ang dumarating na may olive oil, paminta, at isang crunchy cone, isang hindi inaasahang savory-sweet na tugma para sa whisky. Simple ito, ngunit sapat na natatangi upang umorder kahit pagkatapos ng hapunan. Ang apela ng Bajiro ay ang kumbinasyon ng isang intimate, maingat na dinisenyong setting at mga inumin na nagbibigay gantimpala sa pagk Curiosity. Dumaan para sa isang maingat na pour o isang highball, magdagdag ng maliit na plato o ice cream, at maglaan ng oras.