Gunsan Agu Ggotge

Tungkol dito

Matagal nang lokal na restawran sa Baekseok-dong na kilala sa malalaking bahagi ng maanghang na nilagang pagkaing-dagat at monkfish.

Nakatago sa isang tahimik na eskinita sa tirahan sa Baekseok-dong ng Goyang, ang Gunsan Agu Kkotge ay isang uri ng paboritong lugar sa komunidad na umaabot sa dekada ng tahimik na katapatan. Sa halos tatlong dekada sa parehong lokasyon, ito ay nananatiling isang mahalagang kanlungan para sa mga lokal na kumain dito mula pagkabata, na bumabalik dahil sa mga pangmatagalang resipe at magiliw na staff na tinatrato ang mga umaalis na patron na parang mga matagal nang kaibigan. Ang mga mesa na may puting disposable na papel ay nagpapahiwatig ng walang palamuti, seryosong pagkain. Nagsisimula ang pagkain sa maayos, homestyle na banchan na ginawa sa bahay—ang mga malutong na pipino ay namumukod-tangi—kasama ang mga bagong lutong, mainit na savory pancakes na dumarating sa mesa na may malutong na gilid. Ipinagmamalaki ng restawran ang mga pangunahing sangkap, lalo na ang paggamit ng lokal na pulang chili powder upang gumawa ng mga sarsa na may malalim, umuugong na init nang walang artipisyal na talas. Mahusay ang kusina sa malalaking nilaga, kung pipiliin mo man ang klasikong *agu-jjim* (maanghang na nilagang monkfish) o ang malawak na *haemul seokkeo-jjim* (halo-halong nilagang pagkaing-dagat). Hindi tulad ng mga lugar na pinapadami ang kanilang mga plato ng bundok ng bean sprouts, ang Gunsan Agu Kkotge ay naglalagay ng makabuluhang mga piraso ng malambot na pugita, malambot na pusit, at makatas na monkfish na nalubog sa isang mayamang, makintab na pulang sarsa. Mayroong kasiya-siya, tapat na bigat sa pagkaing-dagat na natural na umaangkop sa mga daytime rounds ng somaek. Walang pagbisita ang natatapos nang walang *bokkeumbap*. Pinirito nang direkta sa natitirang sarsa, ang mga bahagi ay kilalang napakalaki—kahit isang order ay madaling punuin ang kawali ng savory, may sibuyas na kanin na malutong sa mga gilid. Ito ay hindi mapagmataas, labis na nakakaaliw na Korean dining na nakaugat sa lumang paaralan ng pagiging mapagbigay at napatunayan na teknik.

Menu

• Fried Rice볶음밥
• 해물섞어찜 (중)₩55,000
• Braised Monkfish (Large)아구찜 (대)₩58,000
• 아구탕 (대)₩58,000
• 꽃게찜 (대)₩65,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Baekseok Station

Telepono

031-903-0322

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:00

Lunes

—

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

11:00–21:00

11:00 bukas