Potala Restaurant (Jongno Branch)

Tungkol dito

Espesyalista sa lutuing Tibetan-Nepali-Indian sa Jongno na pinamamahalaan ng may-ari na Tibetan. Nagtatampok ng mga tinapay na iniihaw sa tandoor at tradisyonal na curry sa isang tunay at may natatanging atmospera na lugar.

# Potala Restaurant: Kung Saan Nagtatagpo ang Katapatan ng Tibet at ang Lasa ng Jongno Nakasukob sa ilalim ng kalye malapit sa Jongno 3-ga Station, ang Potala Restaurant ay mas bihira kaysa sa karaniwang curry house: establisimyentong pag-aari ng Tibetan na pinatatakbo mismo ng may-ari, nag-aalok ng halal-certified na lutuing Indian, Nepali, at Tibetan sa iisang bubong. Sa basement na lokasyon nakatago ang nakakagulat na maluwag na espasyo ng kainan na pinalamutian sa tunay na Himalayan na istilo — isipin ang makukulay na telang inspirado ng prayer flags at mga kasangkapang naghahatid sa mga kumakain sa isang Tibetan na bahay sa bundok. Ang sentro ng kusina ay tradisyonal na tandoor oven, nakikita habang bumababa ka sa hagdan, kung saan lumalabas ang tandoori chicken na may sunog at profile ng rekadong makikita mo sa Delhi sa halip na sa karaniwang mga tantiya ng Seoul. Pero nagbubukod ang Potala sa pamamagitan ng mga putaheng bihira sa Koreanong kainan: thukpa, ang Tibetan na sopas ng noodles na dumarating sa mabangong sabaw na puno ng gulay at malalambot na noodles na dumudulas nang malinis sa pagitan ng chopsticks. May banayad na init mula sa sili ang sabaw at multo ng cardamom — malinamnam sa halip na agresibo, halos nakapagpapanumbalik. Kapares nito ang mga yogurt salad na may asim na nilinang ng mga Tibetan mula sa gatas ng yak, ang tamis nito'y katimbang ng maaanghang na elemento ng pagkain. Ang couple's set sa 34,000 won ay maingat na nagbubuklod ng mga sangkap na ito: pinapalamig ng yogurt appetizer ang panlasa, nagkakaroon ng lalim ang tandoori chicken kapag ipinares sa kasamang chili sauce at sariwang repolyo, at ang curry — makinis sa maanghang na gravy, puno ng manok — ay humihingi ng ritwal: pagpunit ng flatbread, pagbabad nito sa lalim ng sarsa. Sapat na ang plain naan, bagaman tumutukso ang butter at garlic na bersyon mula sa katabing mesa. Tinatapos ng staff ang bawat pagkain sa matamis na black tea, ang parang-pulot nitong bango ay tampok na pagtatapos na pakiramdam ay hindi gimik ng restawran kundi kultural na lagda. Karamihan sa mga mesa ay may internasyonal na bisita, patunay ng pagtanggi ng Potala sa kompromiso: lasang totoong lugar ito, hindi lugar na binago para sa panlasa ng Seoul.

Menu

• Vegetable Thukpa야채 툭바
• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Curry카레
• Yogurt Salad요거트 샐러드
• 2-Person Set2인 세트₩34,000
• Couple Set 1커플세트 1₩34,000
• Naan난

Detalye

Telepono

02-318-0094

Website

potala.modoo.at

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:00

Lunes

11:00–22:00

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00