Deo Mungtigi Yeoksamjeom
더뭉티기 역삼점
Tungkol dito
Nakatutok sa parehong araw na pinatay na Korean beef mungtigi, ang lugar na ito sa Yeoksam malapit sa Gangnam Severance ay naglilingkod din ng nakakaaliw na beef soups, stews, at gopchang hot pot.
Matatagpuan sa kahabaan ng Eonju-ro malapit sa Gangnam Severance Hospital, ang The Mungtigi Yeoksam ay isang dedikadong kanlungan para sa mga purista ng hilaw na karne ng baka at mga lokal na kumakain na naghahanap ng nakapagpapagaling na Korean comfort food. Ang compact, modernong dining room ay mabilis na napupuno sa mga araw ng trabaho ng mga tauhan ng ospital at mga lokal na empleyado, na nagiging isang relaxed na pook sa gabi, kapag ang mga grupo ay nag-settle para sa mga inumin at mga shared platters. Ang sentro ng menu ay mungtigi, makulay na hilaw na Hanwoo beef na kinuha nang sariwa sa araw ng pagpatay, gamit ang lean thigh cuts. Kinakat na makapal at inihahain na may elastic, plate-clinging stickiness, ang malalim na pula na sashimi ay umaasa sa isang signature house dipping sauce—isang rustic na halo ng gochujang, minced garlic, nutty sesame oil, toasted sesame seeds, at diced Cheongyang peppers na nagbibigay ng init at taba nang hindi tinatakpan ang malinis na metallic sweetness ng karne. Bilang karagdagan sa hilaw na specialty, ang kusina ay humahawak ng mga simmered classics na may pantay na disiplina. Ang Hanwoo Malgeun Gomtang ay namumukod-tangi bilang isang hindi inaasahang paborito: isang malinis, malinaw na bone broth na pinakuluan kasama ng enoki, shiitake mushrooms, scallions, bok choy, at mga generous cuts ng karne. Ito ay banayad, natural na malalim, at umaangkop nang maayos sa house-fermented baechu kimchi at maasim na pickled chili peppers. Para sa mas matinding alternatibo, ang red-broth Hanwoo Gukbap ay dumating na puno ng malambot na hiwa ng karne, fernbrake, at dried radish greens, na nagbibigay ng tapat na init at sustansya. Ang mga hapunan ay natural na lumalawak sa mga kombinasyon. Ang kusina ay naglalabas ng braised soy-glazed beef ribs (sogalbijjim), bahagyang matamis at malambot na sapat upang madulas mula sa buto, pati na rin ang mga kumukulong palayok ng mayamang sogopchang jeongol (beef tripe hot pot). Ang mga kumakain na bumibisita para sa mabilis na tanghalian ay tumutok sa malambot na seasoned yukhoe bibimbap o ang kkomak bibimbap, puno ng maalat, plump cockles. Kung nag-navigate man sa isang crispy plate ng mungtigi sa tabi ng steaming bowl ng complimentary seonji haejangguk o nagpapahinga sa malinaw na broth, ang simpleng address na ito sa Gangnam ay nag-aalok ng malinis na Hanwoo na may tahimik na pagkakapareho.
Menu
- Mungtigi (Raw Beef Sashimi)₩49,000
- Clear Hanwoo Beef Gomtang₩10,000
- Hanwoo Beef Tartare₩39,000
- Braised Beef Short Ribs₩39,000
- Beef Gopchang Hot Pot₩39,000
- Cockle Bibimbap₩10,000
- Raw Beef Bibimbap₩12,000
- Ox Blood Hangover Soup₩10,000
- Mungtigi + Gopchang Hot Pot Set₩81,000
- 곰갈이 세트(1인분)₩19,000
- 선갈이 세트(1인분)₩19,000
- 육갈이 세트(1인분)₩19,000
Lokal na tip
- Mabilis na napupuno ang oras ng tanghalian ng mga tauhan ng ospital at mga empleyado; bisitahin para sa mas tahimik na hapunan.
- Umorder ng mungtigi (hilaw na beef sashimi) na inihahain na may signature spicy-garlic sesame sauce.
- Limitado ang paradahan sa mga dalawang sasakyan sa harap ng restaurant, kaya tumawag nang maaga kung nagmamaneho.
- Available ang Naver reservations para sa mga grupo at pagbisita sa hapunan.
Detalye
- Hanti Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–21:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- 11:00–22:00
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–21:00