Gangnaru

Tungkol dito

Isang masiglang lugar para sa tanghalian malapit sa Korte Suprema sa Seocho na kilala sa mga masustansyang nilaga at isang self-service station na nag-aalok ng dalawang pritong itlog bawat tao.

Nakatago sa isang basement space sa kahabaan ng Beobwon-ro malapit sa Korte Suprema, ang Gangnaru ay tumatakbo sa walang humpay na bilis ng legal na distrito ng Seocho. Bukas lamang para sa abalang oras ng tanghalian mula 10:30 hanggang 14:30, ang subterranean na lugar na ito ay mabilis na napupuno ng mga manggagawa sa opisina na naghahanap ng sama-samang, kumukulong mga palayok ng nilaga. Sa isang lugar kung saan mahalaga ang oras ng pagliko, ang kusina ay nagpapadala ng mga order sa mesa halos agad-agad, kumukulo sa ibabaw ng mga burner ng mesa bago pa man matapos ang mga bisita sa pag-aayos. Bago dumating ang pangunahing ulam, nagsisimula ang ritwal sa self-service egg station. Karaniwang ipinapadala ng mga grupo ng pagkain ang kanilang pinakabatang miyembro upang magprito ng sunny-side eggs—pinapayagan ng bahay ang isang mapagbigay na allowance ng dalawang itlog bawat tao, na ibinibigay kasama ang mantika at asin. Sa oras na ang mainit na mga itlog ay ibinabalik, ang banchan ay naka-set na: bahagyang maanghang na mga sprout ng toyo na may nakakapreskong crunch, itim na glazed beans (kongjaban), at maanghang na stir-fried fish cakes na natural na umaakma sa mga mangkok ng packed black rice (heukmibap). Ang menu ay nakatuon sa simpleng, nakakapagpagaling na Korean comfort food. Isang pirma na order ay ang dongtae-malgeun-tang, isang malinaw na sopas ng pollack. Bagaman nakategorya bilang isang pale jiri-style broth, ito ay may nakatagong, maanghang na kick na tumatagos sa kayamanan ng makapal na hiwa ng tofu, mga sprout ng toyo, at mga tambak ng mabangong minari (water dropwort). Ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang crunch laban sa pinakuluang pollack, na nagbubunga ng malinis, nakakapagpasiglang init. Bilang alternatibo, ang mga mesa ay puno para sa mayamang kimchi jjigae, isang maanghang, pulang nilaga na dinisenyo para sa mga dagdag. Karaniwang nagtatapon ang mga kumakain ng mga pakete ng instant ramen noodles, hinahayaan ang mga kulot na noodles na sumipsip ng matalas na sabaw bago tapusin sa pamamagitan ng paglalagay ng natitirang sopas nang direkta sa kanilang kanin. Hindi magarbo at nakabatay sa mga nakagawian ng sama-samang pagkain, ang Gangnaru ay mahigpit na umaangkop sa ritmo ng araw ng trabaho ng Seocho-dong.

Menu

• Kimchi Stew김치찌개₩11,000
• Rolled Omelet계란말이₩15,000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩13,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Istasyon ng Pambansang Unibersidad ng Edukasyon ng Seoul

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

10:30–14:30

Martes

10:30–14:30

Miyerkules

10:30–14:30

Huwebes

10:30–14:30

Biyernes

10:30–14:30

Sabado

—

10:30 - 14:30 (Huling order 14:00), sarado tuwing katapusan ng linggo