G&J Chicken

Tungkol dito

Isang nostalhik na retro na pub ng pritong manok na nakatago sa loob ng Gyeongdong Market, na naghahain ng matalas na bawang na toyo na manok kasama ang klasikong salad ng repolyo.

Nakatago sa malalim na mga kalye ng Gyeongdong Market malapit sa Cheongnyangni, ang G&G Chicken ay tumatakbo sa isang tahimik na residential na koridor kung saan halos walang mga pagpipilian sa pagkain. Upang makarating dito, kinakailangan ang isang dedikadong lakad na tumatagal ng sampu hanggang dalawampung minuto mula sa exit 2 ng pamilihan, ngunit ang destinasyon ay isang walang pag-aalinlangan na relikya ng lumang Seoul. Sa loob, isang luma na radio cassette player ang nakaupo malapit sa mga punit na menu, isang ten-commandment health pledge ang nakasabit sa dingding, at ang counter ay may hawak na isang lumang retail license para magbenta ng sigarilyo. Ang pagluluto ay pag-aari ng isang nakaraang panahon ng purismo sa pritong manok. Nagsisimula ang serbisyo sa quintessential Hof-style na ginayat na salad ng repolyo, na tinadtad nang kamay sa halip na ginamit ang makina. Ang hindi maikakailang sentro ay ang pirma na bawang na toyo na manok (maneul soy chicken), na inihahain nang eksklusibo bilang isang buong ibon nang walang mga opsyon para sa kalahating bahagi. Ang manok ay pinirito hanggang matuyo hanggang ang batter ay maging matigas at malutong. Sa halip na balutan ang ibon ng makapal at matamis na glaze, ang kusina ay nagbuhos ng isang watery, walang asukal na toyo na base na may kasamang maraming tinadtad na hilaw na bawang. Ang manipis na sarsa ay sumisipsip nang direkta sa piniritong balat habang somehow ay pinapanatili ang kanyang malutong na tunog, na nagbibigay ng matalas at malakas na suntok ng init ng allium na ganap na umiiwas sa mga matamis na profile na nangingibabaw sa mga makabagong chicken chains. Para sa karagdagang intensity, nagbibigay ang may-ari ng karagdagang ulam ng matapang na bawang-soy marinade sa tabi para sa pag-dip. Pantay na kapansin-pansin ang halaga, na ang mga buong manok ay may presyo na nakakagulat na 13,000 won. Ang mga patron na nagtatagal sa malamig na draft beer o maraming bote ng soju ay madalas na nagdadagdag sa kanilang mga mesa ng isang basket ng dakttongjip (pritong manok na gizzard) na nagkakahalaga ng 7,000 won, na dumating na malalim na malutong at chewy. Nagsasara nang maaga sa paligid ng 9:00 PM, ang G&G Chicken ay hindi nag-aalok ng anumang mga pinakintab na kaginhawaan ng modernong gastro-pubs, sa halip ay umaasa sa hilaw na bawang, umuusok na langis, malamig na pint, at ang tuwirang pagkakaibigan ng isang pook na fixture na halos nakalimutan ng panahon.

Menu

• Garlic Soy Chicken마늘소이치킨₩13,000
• 후라이드치킨(국내산)₩13,000
• 양념치킨(국내산)₩14,000
• 반반치킨(국내산)₩14,000
• 순살팝콘치킨(미국산)₩14,000
• 불난닭발(국내산)₩14,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Cheongnyangni Station

Telepono

02-966-9586

Oras ng pagbubukas

Nagsasara sa paligid ng 21:00