Kuri

Tungkol dito

Isang Mangwon na Japanese home-style diner na naglilingkod ng set meals, na may malutong na karaage at inihaw na mackerel sa iba't ibang pagpipilian nito.

Sa Mapo, ang Kuri ay isang uri ng Japanese restaurant na ginagawang madali ang pagbalik: isang diner ang bumalik para sa karaage set meal, at natagpuan ang kanilang kamay na pinipili ito muli. Ang menu ay umaabot sa higit pa sa pritong manok hanggang sa inihaw na mackerel, pork ginger stir-fry, tonkatsu, udon at curry, kaya ang isang mesa ay maaaring sundan ang iba't ibang pagnanasa—o bumalik upang subukan ang isa pang set. Ang karaage ay paborito sa bahay sa mga ulat, bagaman ang karanasan ay nag-iba. Isang pagbisita ang nakatagpo nito na malutong sa labas at malambot sa loob, na may tuyong, malutong na coating at banayad, malinis na lasa. Ang isa ay pumuri sa balanseng crust at mapagbigay na bahagi, na inihain kasama ng isang bunton ng repolyo at dipping sauce; ang isang pisil ng lemon ay nagdagdag ng liwanag. Ang kanin, miso soup at maliliit na side dish ay kumukumpleto sa set. Ang serving ay maaaring makabuluhan, kaya ito ay nagbibigay gantimpala sa isang masinsinang tanghalian. Para sa ibang uri ng kaginhawaan, ang saba shio set ay nagdadala ng inihaw na mackerel na may masarap, mayamang lasa na natural na umaakma sa kanin. Isang diner ang mas pinili ito kaysa sa shogayaki, baboy na niluto na may mabangong ginger seasoning—isang kapaki-pakinabang na pagkakaiba kung ikaw ay nagdedesisyon sa pagitan ng isda at karne. Nag-aalok din ang restaurant ng saba miso set, kasama ang loin at fillet tonkatsu. Ang mood ay tila relaxed at nakakaengganyo para sa mga solo diners, na may pakiramdam ng isang Japanese home-style meal sa halip na isang espesyalista sa isang ulam. Ang lawak na ito ay bahagi ng apela: pumili ng karaage para sa crunch, mackerel para sa isang malalim na kasiya-siyang pairing ng kanin, o ginger pork kapag ang isang matamis-maasim na skillet ay tila tama. Dumating na gutom, maglaan ng oras, at iwanan ang puwang upang gawing kaunti ang susunod na pagbisita.