Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang compact na tindahan ng bunsik sa tabi ng paaralan malapit sa Jeungsan Elementary, na naglilingkod ng nostalgic, matamis at maanghang na tteokbokki kasama ang mga klasikong street snacks.

Sa Juha Gakjan, ang ideya ng snack-bar sa paaralan ay inihahain sa mga berdeng plastic na plato: tteokbokki, skewers, fish cake, at mga pritong piraso na ginawa para sa pag-dip at pagbabahagi. Ang tindahan ay matatagpuan malapit sa Jeungsan Elementary at Middle Schools, at ang maliit, simpleng nilagyan na dining room ay tila nakaugat sa komunidad kaysa sa dinisenyo para sa isang pino na gabi. Ilang mesa, masayang detalye, at ang tuloy-tuloy na daloy ng takeaway at delivery orders ang nagtatakda ng eksena; sa mga abalang oras, ang pila ay maaaring humaba habang ang mga order ay inihahanda. Magsimula sa tteokbokki. Ito ay may pamilyar, bahagyang nostalgic na katangian ng tteokbokki sa harap ng paaralan, na nakatuon sa tamis, na may banayad na maanghang na gilid sa ilang mga pagbisita. Ang sarsa ay lalo nang welcome sa 튀김: ang mga blogger ay nagtatangi sa 김말이 para sa basa nitong palaman at maayos na tinimplang lutong, habang ang mapagbigay na 야채튀김 ay nakakuha ng sariling papuri. Ang 순대 ay ginagawang mas makabuluhan ang spread, at ang isang regular na customer ng delivery ay partikular na gusto ang 허파; ang 어묵 at ang mainit na sabaw nito ay nag-aalok ng nakapapawi na tugon. Para sa kaunting dagdag na whimsy ng mga araw ng paaralan, ang menu ay naglalaman din ng 떡꼬치 at ang lumang-school na pritong snack na kilala bilang 피카츄. Ang mga presyo ay malaking bahagi ng apela. Ang mga kamakailang pagbisita ay nag-ulat ng tteokbokki sa ₩3,000, na may mga abot-kayang side na ginagawang madali upang makabuo ng isang buong snack-bar feast nang hindi masyadong nagkakalkula. Ang mga bahagi ay nagbigay ng halo-halong impresyon: isang bisita ang nakakita ng tteokbokki na sapat, ang isa naman ay nag-isip na maaaring iwanan nito ang isang adulto na nagnanais ng higit pa. Ang pag-order ng maraming putahe upang ibahagi ay isang makatwirang paraan upang subukan ang iba't ibang lasa. Pumunta para sa mga lasa, ngunit asahan ang mga ritmo ng isang abalang lokal na paborito: ang mga takeaway at delivery orders ay maaaring magpabagal sa serbisyo, at limitado ang upuan. Ang silid ay iniulat na nagsisilbi sa mga dine-in na bisita hanggang 8 p.m., na may mga oras ng weekday na umaabot nang mas mahaba para sa takeaway; ang tindahan ay iniulat na sarado tuwing katapusan ng linggo. Para sa isang kaswal na pagkain na nagdadala ng matamis-maanghang tteokbokki, malutong 김말이, at steaming fish-cake broth na magkasama, ang Juha Gakjan ay isang nakakaanyayang pagbabalik sa ritwal ng snack ng paaralan.