Jang Man Ok
장만옥
Tungkol dito
Mga handmade na dumpling na pinirito sa kawali at malutong na chili yurin-gi sa isang maliit at retro na Chinese-Korean restaurant.
Magandang panimula ang 군만두 (mga dumpling na pinirito sa kawali): nagiging malutong ang ilalim ng mga ito habang nananatiling chewy ang mga wrapper na gawa-kamay, na may makatas na palaman sa loob. Matagal nang kilala ang Jang Man Ok sa mga dumpling nito, at sinasabing ikatlong henerasyon na ng pamilya ang may-ari nito. Idagdag ang 고추유린기 (chili yurin-gi), isang putahe ng malutong na manok na nilagyan ng maasim-asim na sarsa at tinadtad na sili. Karaniwang banayad lang ang anghang nito, hindi matindi, at bagay na bagay sa dumpling ang malasang sarsa. Maraming mapagpipilian sa menu mula sa mga klasikong Chinese-Korean at mga putaheng puwedeng pagsaluhan. ₩6,800 ang 군만두; ₩17,800 naman ang 고추유린기. Kung mas magaan ang gusto mo, malinis at simple ang lasa ng 물만두 (pinakuluang dumpling), samantalang inilalarawan ang 짬뽕 bilang pansit na may banayad na sabaw ng seafood sa halip na maanghang. Isa pang mapagpipilian ang 오향장육, hiniwang baboy na tinimplahan ng five-spice; ayon sa mga reviewer, malambot ito at hindi maalat nang sobra. May mga larawan, presyo, at maiikling paglalarawan ang menu, kaya mas madaling pumili ng ilang putahe para sa lahat. Maayos ang maliit na dining area, na may tradisyonal na dekorasyon at retro na dating; nakasabit ang mga pulang parol sa labas. Maaaring tulungan ka ng may-ari na makahanap ng upuan at ipaliwanag kung paano kainin ang isang putahe. Walang waiting list o app, kaya dumating nang 15–20 minuto bago magbukas muli sa hapon kung gusto mong makaiwas sa pila. Miyerkules hanggang Biyernes, 14:30–16:30 ang pahinga; Sabado at Linggo naman, 15:00–16:10. Sarado ang restaurant tuwing Lunes at Martes, at 19:40 ang huling order. Walang nakatalagang paradahan, pero may mga bayad na paradahan sa malapit. Bagay ito sa magkakaibigan o pamilya na gustong magsalo-salo sa ilang putahe, pero marami ring kumakain nang mag-isa. Para sa marami, sulit ang mga presyo, bagaman para sa ilan ay tila kaunti ang mga serving, at may mga pagkakataong nauubos ang dumpling. Dumating nang maaga para makatikim nito, at mag-order ng isang plato ng manok kung may gusto kayong saluhan na may sarsa.
Menu
- 고추유린기₩17,800
- 군만두₩6,800
- 자장면₩6,800
- 멘보샤₩9,800
- 칠리새우₩17,800
- 크림새우₩17,800
- 깐풍기₩17,800
- 오향장육₩19,900
- 연유꽃빵₩6,800
- 꿔바로우₩17,800
- 장만옥 마파두부 + 밥₩8,800
- 짬뽕₩8,800
- 대만 소세지₩9,800
- 물만두₩8,000
- 춘권₩6,800
Lokal na tip
- Dumating nang 15–20 minuto bago magbukas muli sa hapon para mauna sa pila.
- Tingnan ang oras ng pahinga sa araw ng pagpunta bago bumiyahe; sarado ang restaurant tuwing Lunes at Martes.
- Mag-order agad ng mga dumpling na pinirito sa kawali dahil may mga pagkakataong nauubos ang mga ito.
- Kung magmamaneho ka, gumamit ng malapit na bayad na paradahan; walang nakatalagang paradahan.
Detalye
- 부산역
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–15:00, 16:10–21:00
- Lunes
- Sarado
- Martes
- Sarado
- Miyerkules
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Huwebes
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Biyernes
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- Sabado
- 11:00–15:00, 16:10–21:00