Hongbogak
홍보각
Tungkol dito
Isang maaliwalas at elegante na kainan sa Gangnam para sa jjamppong na malinaw ang sabaw, mga hipong mojasaeu na may palaman, at mga pagkaing Chinese-Korean na pinagsasaluhan.
Inihahain dito ang espesyalidad na malaking hipon na nagtatago ng mas maliliit na hipon: hiwain ng kutsilyo ang mojasaeu (모자새우), gaya ng payo ng staff, para malasap ang makatas nitong laman. Medyo palabas ang dating nito at sapat ang yaman ng lasa para pagsaluhan. Tahimik at elegante ang kainan, at maluwag ang pagitan ng mga mesa; mapapansin mo ang sahig na tile habang hinihintay ang mga unang putahe. Para sa hindi gaanong magarbo, umorder ng jjamppong (짬뽕). Malinaw at malinis ang sabaw nitong lamang-dagat, walang malansang amoy o bigat ng sili-pulbos na madalas manaig sa sabaw ng pansit sa ibang lugar. May malutong na balot ang tangsuyuk (탕수육) na nananatiling malutong sa ilalim ng salsang balanse at hindi labis ang tamis, at malinamnam nguyain ang karne. Mas banayad kaysa maanghang ang timpla ng kusina; bagay ito sa lamang-dagat, bagaman maaaring lasang matabang kung mas matapang na lasa ang hanap mo. Nakatala sa menu ang mojasaeu sa ₩60,000 at maliit na tangsuyuk sa ₩48,000, kaya mas mainam planuhin ito bilang salu-salo kaysa basta kainang mag-isa. Nasa ibabang palapag ng Novotel Ambassador Gangnam ang Hongbogak. Bukas ito araw-araw para sa tanghalian at hapunan mula tanghali hanggang 9:30 ng gabi, at sarado mula 3 hanggang 6 ng hapon. Sa Catch Table ginagawa ang mga reserbasyon; nagbubukas sa hatinggabi ng unang araw ng buwan ang mga puwesto para sa susunod na buwan, at may inilalabas ding mga puwesto araw-araw. Kung magmamaneho, gamitin ang pasukan ng paradahang nasa ilalim ng lupa sa kanan; maaaring magpatibay ng paradahan ang restaurant nang hanggang tatlong oras. May reserbasyon sa tanghali para sa tanghalian, pero maglaan ng oras para sa salu-salong maraming putahe sa halip na ituring itong mabilisang hinto para sa pansit. Pinakaangkop ito sa pagtitipon ng pamilya, pakikipag-date, o kainan kasama ang mga kaibigan kung naghahanap ka ng mas tahimik at pormal na Chinese-Korean restaurant. Madalas purihin ng mga reviewer ang maasikasong serbisyo, at paminsan-minsang dumadalaw sa mga mesa si Chef Yeo Kyung-rae, bagaman walang katiyakang personal siyang makikita. Para sa ilang kumakain, mataas ang presyo kumpara sa dami ng pagkain, at maaaring maging maalat o mamantika ang mga huling putahe. Pumunta para sa masinop na paghahanda ng lamang-dagat at maaliwalas na lugar, hindi para sa murang kainan o pagkaing matapang ang timpla.
Menu
- 모자새우 (S)₩60,000
- 탕수육 (S)₩48,000
- XO팔보채 (S)₩100,000
- 칠리새우 (S)₩60,000
- 크림새우 (S)₩60,000
- 깐풍새우 (S)₩60,000
- 청경채볶음 (S)₩50,000
- 계절채소 (S)₩50,000
- 호유채심 (S)₩50,000
- 유린기 (S)₩48,000
- 깐풍기 (S)₩48,000
- 라조기 (S)₩48,000
- 궁보계정 (S)₩48,000
- 북경오리₩160,000
- 탕수우육 (S)₩70,000
- 통후추소고기 (S)₩70,000
- 호유우육 (S)₩70,000
- 송이우육 (S)₩100,000
- 고추잡채 (S)₩60,000
- 동파육 (S)₩60,000
- 게살볶음밥₩28,000
- 잡탕밥₩48,000
Lokal na tip
- Magpareserba sa Catch Table; tingnan pagsapit ng hatinggabi sa unang araw ng buwan ang mga puwesto para sa susunod na buwan.
- Dumating bago mag-3pm o pagkalipas ng 6pm upang maiwasan ang araw-araw na oras ng pagsasara.
- Hiwain ng kutsilyo ang mojasaeu para malasap ang makatas nitong laman.
- Gamitin ang paradahang nasa ilalim ng lupa sa kanan at humingi ng pagpapatibay ng paradahan.
Detalye
- 신논현
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Lunes
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Martes
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Miyerkules
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Huwebes
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Biyernes
- 12:00–15:00, 18:00–21:30
- Sabado
- 12:00–15:00, 18:00–21:30