Bamiltongkeunori & Samgyeop

Tungkol dito

Isang restaurant ng pato na pamilyar sa mga pamilya sa Bam-il Village ng Gwangmyeong, kilala sa maanghang na stir-fry ng pato at inihaw na pato, na may parking lot sa likod ng gusali.

Sa Gwangmyeong, Juha Gakjan ay nagpapakita ng isang mesa ng pato, maraming gulay at ang pangako ng fried rice sa dulo. Ang pangunahing order ay Oryeojumulak: marinated na pato na niluto kasama ng sibuyas, rice cakes at mga gulay, at tinapos ng perilla leaves, scallions at perilla powder. Ang sarsa ay malasa sa halip na labis na matamis o maanghang, at ang mga kumakain ay maaaring balutin ang malambot, maayos na tinimplang piraso sa mga gulay. Magtabi ng kaunting karne at sarsa para sa fried rice; ito ay isang partikular na kasiya-siyang paraan upang tapusin ang pagkain. Para sa isang mas banayad na alternatibo, ang Oryeoros ay dumarating na walang pampalasa, na may sibuyas at kabute na inihaw kasama. Ang malinis, malasa nitong lasa ay mahusay na tumutugma sa pickled onion banchan, na ginagawang natural na pagpipilian para sa sinumang mas gustong tikman ang pato kaysa sa marinade nito. Ang mga regular ay bumabalik para sa Jumulak, minsang nagdadagdag ng karagdagang rice cakes bago gawing fried rice ang mga natira. Ito ay isang lugar na itinayo para sa pagbabahagi sa halip na isang tahimik, malapit na hapunan. Ang mga pagsusuri ay naglalarawan ng puwang para sa mga pagkain ng pamilya at mas malalaking pagtitipon, na may mga grupo na umuorder ng parehong estilo ng pato para sa mesa. Ang banchan ay nag-iiba, ngunit kasama na ang mga malutong o maasim na kasama tulad ng cucumber kimchi, tinimplang gulay, salad at pickled vegetables; isang self-service station ang nagpapahintulot sa mga kumakain na mag-refill. Maaaring tumulong ang mga staff sa pagluluto, nagdadagdag ng mga gulay at tinitingnan ang karne habang ito ay nag-iinit, upang ang mesa ay makapagpokus sa pagkain. May higit pa sa menu kaysa sa inihaw at marinated na pato: smoked duck, duck soup, pork belly at Minmulsahum Maewoon-tang ay lumalabas din. Ang freshwater-shrimp stew, na inihahain kasama ng radish at available na may dagdag na sujebi, ay isang posibleng paglihis, bagaman isang kumakain ang nakahanap nito na hindi kasing kaakit-akit ng isang bersyon na batay sa isda. Para sa unang pagbisita, ang pato ang nananatiling pinakamalinaw na dahilan upang pumunta. Sa isang maluwang na dining area at parking sa likod ng gusali, ang Juha Gakjan ay angkop para sa isang relaxed na pagkain ng pamilya o isang group lunch. Dumating na gutom, umorder ng Jumulak o Ros upang ibahagi, at mag-iwan ng espasyo para sa pan-fried rice.

Menu

• Spicy Duck Stir-Fry오리주물럭₩57,000
• Fried Rice셀프볶음밥₩2,000
• Grilled Duck오리로스₩57,000
• Freshwater Shrimp Spicy Stew민물새우매운탕

Detalye

Telepono

02-898-5233

Oras ng pagbubukas

Naiulat na pang-araw-araw na oras: 10:00–22:00; kumpirmahin bago bumisita.