Chorok Jibung Jeonju Myeongga Main Branch

Tungkol dito

Maluwag na lugar sa Yatap na naghahain ng nakakapagpaginhawang Jeonju-style na sopas ng toge para sa hangover at mayamang stew ng pollack sa malinaw o maanghang na sabaw.

Nakatago sa masiglang food alley malapit sa Yatap Station, ang Chorok Jibung Jeonju Myeongga ay tumatakbo mula sa isang nakahiwalay na gusali na madaling makilala dahil sa maluwag nitong nakalaang paradahan. Sa loob, ang dining room ay malawak, maliwanag, at mabilis na epektibo, umaakit sa mga maagang bumangon na nag-aalaga ng kanilang mga hangover sa umaga at mga late-night diners na naghahanap ng nakakapagpaginhawang mainit na sabaw. Ang kusina ay nakatuon sa mga klasikong sopas ng hangover ng Jeonju at mga ulam ng pollack. Para sa ginhawa sa umaga, ang mga regular na customer ay umuorder ng sopas ng toge, partikular ang ojingeo kongnamul haejang-guk na puno ng pusit. Hindi tulad ng mga maselan na malinaw na sabaw, ang mangkok ay dumating na kumukulo na may batayang pulang chili paste, nag-aalok ng matalim, nakakapagpasiglang suntok na pinatamis ng mga karagdagang hiwa ng cheongyang peppers at inasnan na hipon. Ang mga pakete ng pinatuyong nori ay kasama ng sopas, na mahigpit na sumusunod sa tradisyon ng Jeonju. Sa kalaunan ng araw, ang mga mesa ay lumilipat ng pokus sa dongtae (pollack). Ang mga kumakain nang mag-isa ay nakakakuha ng mga indibidwal na palayok ng dongtae-tang, habang ang mga pares at grupo ay nagtitipon sa paligid ng mga tabletop gas burner para sa communal na dongtae jeongol. Parehong paghahanda ay maaaring i-order na maanghang o bilang isang malinaw, hindi maanghang na jiri. Ang jiri ay labis na malasa, puno ng malalaking piraso ng malambot na laman ng pollack, sea squirts (mideodeok), at mga clam na nagbibigay ng mabilis na seafood finish. Para sa maanghang na jeongol, ang mga kumakain ay pinakuluan ang isda kasama ang malalaking roe ng pollack, na nilulubog ang malambot na piraso sa toyo na may wasabi. Ang serbisyo ng banchan ay higit pa sa karaniwang pamantayan ng mga soup house at nagtatampok ng self-serve refill bar. Ang mga tray ay puno ng piniritong tuyong anchovies, radish kkakdugi, bahagyang nilagyan ng dressing na batang summer radish kimchi (yeolmu), pinatuyong pipino, at mung bean sprouts na hinalo sa mga hiwa ng pipino. Bukas mula 7:30 a.m. hanggang sa huli ng gabi, ang no-nonsense na paborito sa Bundang na ito ay nananatiling maaasahang kanlungan tuwing ang malalim na pagkapagod ay humihingi ng kumukulong palayok at maalat na sabaw ng seafood.

Menu

• Pollack Soup동태탕₩13,000
• Bean Sprout Hangover Soup콩나물해장국₩9,000
• Squid Bean Sprout Hangover Soup오징어 콩나물해장국₩11,000
• Pollack Hot Pot동태 전골₩30,000
• 뚝배기동태탕₩13,000
• 소고기 전주비빔밥₩11,000
• Stone-pot Bibimbap돌솥비빔밥₩12,000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12,000
• Braised Monkfish (Small)아구찜(소)₩45,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Yatap Station

Telepono

031-708-2050

Oras ng pagbubukas

Linggo

07:30–21:30

Lunes

07:30–21:30

Martes

07:30–21:30

Miyerkules

07:30–21:30

Huwebes

07:30–21:30

Biyernes

07:30–21:30

Sabado

07:30–21:30

Araw-araw 07:30 - 21:00 / 21:30