양지식당
Tungkol dito
Tradisyunal na Korean diner sa Jongno. Saganang serving, lumang-panahong dating.
Hindi ka basta dumarating sa Yangji Sikdang—para kang itinutulak papasok ng dagsa. Pagsapit ng alas-diyes ng umaga, paikot-ikot na ang pila sa eskinita mula sa Yulgok-ro, habang tinitingnan ng mga empleyado sa opisina ang Instagram para malaman ang protinang ihahain sa araw na iyon. Isang matandang babae sa likod ng counter ang nagbibilang ng mga tao sa isang tingin. Magbayad agad kung mauupo ka sa kabila ng dingding ng kusina; hindi maglilipat-lipat ang staff sa pagitan ng mga silid para singilin ka mamaya. Hindi ito sistema ng pag-aasikaso—paraan ito ng pagharap sa dagsa ng animnapung kostumer sa tanghalian, na nagtatapos ng 2:30 o kapag naubos na ang laman ng mga sisidlang hindi kinakalawang na asero. Ang menu ay kung ano ang dumating sa palengke noong umagang iyon: inihaw na croaker sa isang karaniwang Martes, nilagang pollack na bahagyang pinatuyo, at mga itlog ng pugo na binalutan ng toyo, na may lalim ng karamel na mangangailangan ng tatlong pagsubok para magaya sa bahay. Araw ng jeyuk kapag Biyernes—baboy na ginigisa nang maramihan sa mga kawaling kasinlaki ng sagwan, banayad ang lasa kaya nakakaubos ng tig-dalawang refill ang mag-inang Hapones sa katabing mesa nang hindi napapangiwi. Sa katunayan, lahat ay puwedeng magpa-refill. Kapag naubos mo ang mga dahon ng perilla na tinimplahan o ang isda, sandok agad ng mas marami ang lola sa kusina, walang seremonya-seremonya. May isang suki na umalis matapos kumain ng labing-apat na croaker. May isa namang sadyang pumupunta para sa ganjang gejang—hilaw na alimang binabad sa toyo—na madalas lumabas sa palit-palitang menu kaya puwedeng planuhin ang pagbisita batay rito. Hindi pampasining ang banchan; dami at bilis ang mahalaga. Kayang makisabay ng limang taong gulang na kumakain ng gim at custard ng itlog. Iwasan ang dagsa mula 11 hanggang 1 o maghanda sa paghihintay. Puwedeng umabot ng tatlumpung minuto ang pila tuwing Biyernes kahit maaga kang dumating. Mga labing-anim na mesa lang ang kasya sa lugar, na nahahati sa dalawang silid na mababa ang kisame at dating magkahiwalay na tindahan. Walang paradahan; gamitin ang paradahan ng Hanyang Doseong Museum, 140 metro sa timog, sa halagang ₩2,600. Walang serbisyong Ingles. Walong libong won, cash o bank transfer.
Menu
- Braised Pork (Jeyuk Bokkeum)₩10,000
- Set Meal (Bapsang)₩9,000
- Steamed Egg (Gyeran Jjim)
- Perilla Leaf Pickle (Kkaetip Jji)
- Grilled Fish
- Cucumber Salad (Oi Muchim)
- Pollack and Mung Bean Sprout Soup
- Kimchi
- Anchovy Stir-fry
- Vegetable Side Dishes
Lokal na tip
- Dumating pagsapit ng 10:00 AM, oras ng pagbubukas, o pagkalipas ng 1:30 PM para maiwasan ang 20-30 minutong paghihintay; pinakamatindi ang dagsa sa tanghalian (11 AM-1 PM).
- Biyernes ang 제육데이 (Araw ng Jeyuk), na may walang limitasyong pork—dumating nang 30+ minuto bago magbukas o tuluyang iwasan ang oras ng tanghalian.
- Tingnan tuwing umaga ang Instagram na @yangji6794___ para sa menu ng araw (iba-ibang isda) at mga araw ng pagsasara tuwing holiday bago bumisita.
- Tinatanggap ang mga kumakain nang mag-isa at kung minsan ay mas mabilis silang napapaupo kaysa sa mga grupo; tumatanggap sila ng cash, card, at bank transfer.
- Puwedeng magpa-refill ng lahat ng side dish at pangunahing ulam—mapagbigay magdagdag ang staff nang walang alinlangan; may walang limitasyong kanin.
Detalye
- 동대문역
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- Sarado
- Lunes
- 10:00–14:30
- Martes
- 10:00–14:30
- Miyerkules
- 10:00–14:30
- Huwebes
- 10:00–14:30
- Biyernes
- 10:00–14:30
- Sabado
- 10:00–14:30