Gotaek

Tungkol dito

Tradisyonal na Koreanong kainan na may estilong hanok. Mga karneng inihaw sa uling.

Nagbubukas ang Gotaek nang 5pm at bukas hanggang alas-singko ng madaling-araw, kaya may ideya ka na kung sino ang kumakain dito. Nasa isang gilid na kalye mula sa Yongridangil ang inayos na hanok, at nakakalat sa harapang patyo ang mga mesa sa labas na parang campsite — may mga ilaw na nakasabit sa itaas, mga muwebles na yari sa kahoy, at graba sa ilalim ng paa. Ilang taon na ang nakararaan, walang gate ang pasukan; ngayon ay may vinyl screen na para sa taglamig, pero nananatili ang dating parang camping lodge. Pagkalipas ng dilim, kapag nagningning na ang maiinit na ilaw, unang napupuno ang bahaging bahagyang nasa labas. Ang specialty ng restaurant ay maewoon deungalbi jjim, maanghang na nilagang tadyang ng baboy na inihahain sa malapad na palayok na tanso. Talagang maanghang ang sabaw — hindi lang mahapdi nang kaunti — mas malapit sa anghang ng buldak kaysa sa banayad na anghang na karaniwan sa restaurant. Madaling mahiwalay sa buto ang malalambot na tadyang; kasama nitong lumalangoy sa sabaw ang glass noodles, garae-tteok, at mga kabute. Nag-o-order ang mga regular ng mangkok ng kanin para ihalo sa mapulang sabaw; para sa mas banayad na panlasa, puwedeng umorder ng yukjeon (mga pritong patties ng baka) bilang pampabawas ng anghang. Pinagsasama ng mga set na bap-cham at sae-cham ang isang pangunahing putahe (mga tadyang, bossam, o ibang nilaga), isang patty, at noodles sa halagang ₩55,000. Bago pa man ihain ang iba, may libreng ice-cream sandwich sa rice cracker — kainin agad dahil matutunaw ito at magiging malata. Magpareserba sa Catch Table o tumawag isang araw bago pumunta; mabilis mapuno ang mga weekend at madalas maghintay ang mga walk-in. Tumatanggap ng card at cash. Gamitin ang kiosk sa bawat mesa para umorder; walang menu sa English, pero malinaw ang mga larawan. Kung hindi ka mahilig sa maanghang, itanong ang antas ng anghang kapag umo-order — maanghang ang karamihan ng pagkain dito.