Wonjo Yonggung Seolleongtang
원조용궁설렁탕
Tungkol dito
Isang lokal na kainan ng sopas na halos 40 taon na ang edad malapit sa Sogang University na paborito ng mga taxi driver para sa masustansya at malinis na lasa ng seolleongtang.
Matatagpuan sa kahabaan ng Baekbeom-ro sa tapat ng pangunahing gate ng Sogang University, ang Wonjo Yonggung Seolleongtang ay tahimik na naging pangunahing bahagi ng eksena ng sopas sa Mapo sa loob ng halos apat na dekada. Bukas mula umaga hanggang hatingabi, ang simpleng nopo na ito ay isang tunay na gisa sikdang (kainan ng mga driver), kung saan ang mga lokal na taxi driver, mga estudyante ng Sogang, at mga regular na bisita ay dumadaan para sa nakakaaliw at mainit na sabaw ng baka. Sa loob, ang compact na dining room ay nag-aalok ng halo ng sahig na upuan at karaniwang mga mesa. Dahil mabilis ang serbisyo, ang turnover ay nananatiling mabilis kahit na ang mga oras ng tanghalian at hapunan ay puno ng tao. Ang pangunahing ulam ay seolleongtang, na nakabatay sa isang napakalinis at masarap na sabaw na pinakuluan hanggang sa ito ay magkaroon ng mayamang katawan nang walang bakas ng amoy ng hayop. Ang mga kumakain ay nag-aangkop ng kanilang mga mangkok sa mesa gamit ang hilaw na magaspang na asin, itim na paminta, at pulang chili powder. Para sa mga nais ng mas mabigat na pagkain, ang teuk (espesyal) na seolleongtang ay nagdadala ng doble na bahagi ng malambot na hiniwang baka kasama ang malagkit na piraso ng tuhod ng baka. Bilang karagdagan sa karaniwang mangkok, ang doganitang (sabaw ng tuhod ng baka) ay may sariling tapat na tagasunod, na pinahahalagahan para sa masaganang bahagi ng gelatinous, collagen-rich tendon na nakalubog sa masarap na sabaw. Ang menu ay nagtatampok din ng mga pinakuluang hiwa ng baka (suyuk) at iba pang mga ulam na nakabatay sa sabaw. Kasama ng bawat order ay dalawang mahalagang side dish ng bahay: isang malutong, nakakapreskong radish kkakdugi at sariwang fermented na baechu kimchi na maayos na nag-aalis ng yaman ng baka. Isang mabilis na anim na minutong lakad mula sa alinman sa Daeheung Station (Exit 4) o Sogang Univ. Station (Exit 1), ang Yonggung Seolleongtang ay nagbibigay ng maaasahan at nakapagpapagaling na pagkain sa buong araw. Habang ang paradahan sa kalye sa harap ay limitado at mabilis na napupuno sa mga oras ng rurok, ang simpleng pagkain na subok na sa panahon ay ginagawa itong isang matatag na kanlungan para sa sinumang naghahanap ng hindi mapagmataas, malalim na nakakapagpainit na mangkok sa Daeheung-dong.
Menu
- Ox Bone Soup₩11,000
- Beef Knee Cartilage Soup₩15,000
- Boiled Beef Brisket Slices₩50,000
- Seolleongtang with Offal₩25,000
- Boiled Beef Knee Cartilage₩55,000
- Assorted Boiled Beef Slices₩55,000
Lokal na tip
- Bukas mula 6:00 AM, kaya't ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa maagang almusal.
- Ang mga oras ng rurok ng tanghalian at hapunan ay puno ng mga lokal na taxi driver at mga regular.
- Kasama sa mga upuan ang parehong karaniwang mesa at tradisyonal na sahig na upuan (tatami-style).
Detalye
- Daeheung Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 06:00–23:00
- Lunes
- 06:00–23:00
- Martes
- 06:00–23:00
- Miyerkules
- 06:00–23:00
- Huwebes
- 06:00–23:00
- Biyernes
- 06:00–23:00
- Sabado
- 06:00–23:00